西红柿洗净，切成丁。将牛肉末、猪油、西红柿丁、姜末倒入碗中，加入酱油、料酒、盐、胡椒粉、葱花，拌匀，冷藏30分钟。向面粉中加入温水制成面团。将面团搓成粗条，切成小块，擀成面团。将馅料放入面团，往一个方向捏折痕，直到捏到面团边缘，合上嘴，然后压成饼。用油加热煎锅，放入馅饼，煎至金黄色。
牛肉饼怎么炒？
成分:
(资料图片仅供参考)
面粉170克、西红柿120克、牛肉末100克、猪油20克、葱花5克、生抽2毫升、姜5克、料酒4毫升、盐1克、胡椒粉1克、温开水适量。
牛肉饼的制作方法:
1.西红柿洗净去皮，然后切成丁；
2.将牛肉末、猪油、西红柿丁、姜末倒入碗中，加入酱油、料酒、盐、胡椒粉、葱花，拌匀，冷藏30分钟；
3.将面粉倒入碗中，加入温水，制成光滑的面团；
4.将面团搓成粗条，切成小剂量，擀成面团；
5.将馅料放入面团，向一个方向捏褶，直到捏到面团边缘，合上嘴，然后压成饼；
6.用油加热煎锅，放入馅饼，两面煎至金黄色。
小贴士:
一些食材，如蘑菇丁、西红柿丁等。，可以加入牛肉饼的馅料中，口感更丰富。
关键词： 一个方向
