铁观音属于什么茶?铁观音是凉性还是热性?小编搜集整理了相关资料，一起来看看吧!
铁观音属于青茶，青茶即乌龙茶，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音主产于福建省泉州市安溪县，采用半发酵工艺制成，其茶茶性平和，圆结重实，呈螺旋状，其茶色泽砂绿，汤色金黄，风味独特，独具观音韵味。依据茶叶的特性，可将铁观音分为清香型、浓香型、陈香型三种类型。
铁观音茶是中国十大名茶之一，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。
铁观音不完全是凉性茶，因为加工方式的不同所以导致了清香型和陈香型这两种铁观音是偏凉性一些的，而浓香型和炭焙型的铁观音是偏温性一些的。
