(资料图)
1.配料:金针菇、芦笋、培根。孜然香料、油或黄油。
2.实践
(1)腊肉肉是长片买的。什么都是两卷，两卷刚刚好，不然就太长了。肉厚了就不容易煮了。
(2)金针菇的梗洗净，撕开一小块。
(3)芦笋洗净，取前段和中段的嫩部，切成2-3cm。
(4)准备一些牙签，半个培根肉卷，一个芦笋+一两搓金针菇，卷起来，插上牙签固定。
(5)食材准备好后，取一个平底锅，加入少许油或黄油，将肉卷均匀煎至断。
(6)烤箱预热10分钟，将煎好的肉放入烤箱烤15分钟。用烤箱的好处是可以烤掉多余的脂肪，味道更好。如果你没有烤箱，用中火煎芦笋直到熟透。
(7)取出后撒上一些孜然香料(调味部分可以根据个人喜好调配)。装在盘子里。诀窍在于熏肉本身味道很好。这道菜没有任何腌制过程，非常简单好吃。
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