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1.燕窝和其他食物一样，其实是有保质期的。优质的脚干燕窝保质期为3年，前提是放在阴凉干燥的地方。
2.优质的脚干燕窝可以存放在阴凉避光的地方。不要放在冰箱、微波炉等电器上面。电器散热会变质燕窝。如果燕窝没有完全干燥，一定要去除多余的水分保存，否则即使放在冰箱里也很容易变质。如果想去除燕窝多余的水分，可以直接用吹风机吹，也可以把燕窝调低到空，吹一晚上水分自然消失。
3.食用前观察燕窝上是否有霉斑。如果有霉点，说明已经变质，不能再吃了！有些人想把变质的部分去掉，继续吃。这是不可能的，因为哪怕只有一个地方发霉，整个燕窝都已经被污染了，只能直接扔掉。
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