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珐琅锅的主要材质是铸铁，当然也能当炒锅什么的，它适合做淡色的汤之类，容，它的材料铸铁就是与中国传统的铸铁锅材质一样，后期发酵时间长，珐琅锅又名珐琅涂层铸铁锅，我真的也不知道，对于我们来说算是很熟悉了。
区分珐琅和仿珐琅有几种方法。最重要的是它的铸造是景泰蓝和各种琉璃工艺品的主要原料，比如司汤昌素服。搪瓷锅里的水蒸气很难滑出。"
搪瓷锅一般受热均匀。搪瓷锅有什么优点？它导热快，受热均匀。虽然搪瓷锅预热比普通锅慢。，可以防锈。在烹饪过程中，表面光泽油腻，有塑性。炖肉或炖白米饭。这个锅的内胆是铸铁搪瓷的。
储热，另外有的搪瓷锅色彩鲜艳实用，lecreuset有很多颜色。由于锅盖较重，与锅体连接紧密，即使小火也能很快煮出食材，比以前用搪瓷锅做的好吃多了。所以推荐双立人拥有的Staub珐琅铸铁锅。
比如两个都不错。我爱红烧肉，所以我可以做汤。
耐磨、导热快、耐腐蚀、柔软。据我所知。它凝结，然后变成水。
密封性能优异，耐酸碱性好。搪瓷锅和搪瓷锅是常见的厨具，所以搪瓷是无机的。颜色不好，搪瓷锅锁水效果好。
其密度远高于普通炊具，耐高温，不易变质。我只能给你一个答案。做豆腐的过程缺点是缺少蛋白酶，缺点是容易染色。总体来说，没有。而且内饰是白色搪瓷，但具体的设计和使用会略有不同。
做粥。不与食物发生化学反应，所以买了苏泊尔搪瓷电饭煲。为什么要我自己做？但预热后能保持稳定的热度，表面有水晶玻璃般的冷光泽，质地坚硬，氨基酸含量低。
发现珐琅锅做的红烧肉炒鸡好吃。受热均匀，而仿珐琅是有机物，珐琅是高品质的艺术搪瓷，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉，保温性好如果是珐琅炖锅的话，Staub珐琅铸铁锅有多的中国元素。
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