我在超市买了一个可爱的贝贝南瓜。我打算把它当主食蒸着吃，但通常蒸南瓜都是切开蒸的。不知道这么小的北碚南瓜能不能整体蒸？
南瓜是蒸的还是切的？
整个蒸或切。
北碚南瓜和你平时吃的大南瓜不一样，个头小，适合整体蒸。况且把整个北碚南瓜放在锅里蒸，有利于营养成分和糖分的保留，这样蒸出来的南瓜口感会更好，只是时间会长一点。时间充裕的话，北碚南瓜全蒸最好。如果有急事，建议高压锅蒸或者切块。
(资料图)
去掉种子。
如果北碚南瓜的籽是蒸的，味道不好，一般不吃。通常整个北碚南瓜蒸的时候，会等到熟了，再吃外面的果肉部分，再把里面的籽挖出来。如果是切块蒸，就要提前去籽，以免影响口感。
南瓜全蒸怎么做？
1.将整个北碚南瓜洗净，切开去瓤。
2.放入蒸锅，一般蒸25-35分钟出锅。除了瓜，其他部分都可以直接吃，包括瓜皮。
3.如果家里有微波炉，就更方便了。把它放入微波炉中，用大火加热，转9-15分钟左右就可以熟了。
4.如果是制作食谱，建议加入大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合等材料一起蒸熟食用。营养口味更加丰富全面。请参考以下步骤:
1.北碚南瓜去皮洗净，用刀切成四分之一。
2.用勺子清理南瓜里面的种子。用蒸锅将南瓜和甜瓜盖上，蒸二十分钟左右。
3.薏苡仁、莲子提前浸泡1-2小时，清洗干净。
4.将大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合放入高压锅中，洗两遍，然后加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
5.将煮好的杂粮粥放入蒸熟的南瓜中。
贝贝减肥还是增重？
适量饮食有助于减肥。
南瓜贝贝本身并没有明显的减肥或增肥效果，但是减肥其实是在制造一个热量缺口，让身体消耗的热量超过需要，可以减肥，而增肥反过来就是增加热量的摄入，让热量的摄入超过需要，从而长胖。但贝贝南瓜每100g热量为91大卡，糖分为15.1g，吃多了会导致肥胖。然而，如果你控制食物的量，它的膳食纤维
