筷子是我们日常饮食必不可少的工具，但是使用超过6个月的木质筷子会滋生细菌。即使每天清洗，定期消毒，也很难保证筷子的卫生。
筷子应该多久换一次？
1.木筷子还是竹筷子
天然竹筷因无任何毒素而备受人们青睐，但容易滋生大量细菌，消毒不当可能诱发肠胃疾病。竹木餐具会使用6个月到一年，每周消毒一次。竹木筷子如果用的时间太长，末端颜色会比较深，但是容易掉渣发霉。现在市面上有一些彩色筷子，但是含有镉、铅等重金属，检查后可能导致癌症或重金属中毒。筷子被发现有裂纹、变形或变色时应扔掉。
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2.金属筷子
有些人喜欢使用金属制品制成的筷子，认为它们很安全，可以终身使用。其实这是不对的。金属筷子的涂层一旦脱落，长期使用可能会引起食欲不振、恶心、呕吐和腹泻。当发现金属制品的筷子被划伤，表面油漆脱落时，应及时更换。
3.塑料制品筷子
塑料制品制成的筷子质轻，不易折断，但时间过长，可能会变脆老化，容易溢出有害小分子，最终诱发癌症。发现塑料餐具有划痕、表面粗糙或有刺鼻气味时，应及时更换。
如何正确消毒筷子？1.蒸汽或煮沸消毒
将筷子放入蒸笼中，将水烧开，蒸30分钟，让患者自然冷却。使用筷子时，不要让抹布擦筷子，否则会再次成为传染源。洗好筷子后，放入锅中加水。大火烧开后，继续煮30分钟，可以彻底杀死里面的病毒和细菌。
2.消毒药物的合理使用
如果筷子不耐高温，可以用漂白粉或高锰酸钾等消毒剂浸泡。浸泡时，让药液通过筷子。一定要泡15~30分钟左右。浸泡后用流动水冲洗。
技巧
其实阳光和紫外线也有很强的杀菌能力。筷子清洗后，可在阳光下暴晒50分钟以上，有助于消毒杀菌。不管什么样的筷子，尽量一年换一次。尽量不要买五颜六色的筷子，因为会含铅金属，可能混入食物中导致铅中毒。
