秋风起,蟹脚痒。蟹季来了,大街小巷都有诱人的大闸蟹美食图片。但是作为孕妇,提醒很多人不要吃螃蟹。关于怀孕后能不能吃螃蟹,有人说吃了会流产,也有“有经验的人”说为什么我吃了就没事了。双方各执一词,谁也不让步,这让蟹君很尴尬。
(资料图)
为什么大家都不让孕妇吃螃蟹?
以形补形已经深入中国人心,他们认为孕妇吃了螃蟹,生出来的孩子会嘴里吐泡泡,走路还可能像螃蟹一样横着走。螃蟹性寒凉,孕妇吃多了容易流产。有些海产螃蟹中含有重金属,为了腹中宝宝最好不要吃。
怀孕期间可以吃螃蟹吗?
我们先来看看螃蟹的营养。
每500克螃蟹含蛋白质49.6克,脂肪9.3克,糖27.2克,还有少量的磷、铁等微量元素。所以从营养学的角度来说,螃蟹是孕妇可以吃的一种食物。它不仅美味,而且营养丰富。孕期适当吃螃蟹,可以强健骨骼,预防贫血。
目前还没有可靠的证据证明孕期吃螃蟹对胎儿不好。
FDA和EPA 2017年推荐:煮熟的螃蟹是孕妇最好的海鲜选择之一。
吃螃蟹会导致流产?
答案是:要看情况,不能一概而论。
我们先来看看堕胎的概念。如果妊娠不满28周终止妊娠,胎儿体重不足1000g,则称为流产。一般来说,流产发生在怀孕13周之前。孕妇流产的原因很多,包括胎儿染色体异常、胎儿发育异常、母体疾病等。
孕妇吃螃蟹会导致流产吗?其实这个需要结合具体情况来判断。如果孕妈妈对海鲜过敏,或者有消化系统疾病,吃螃蟹后可能会引起消化系统炎症或过敏,甚至引发全身性疾病,有可能导致流产;但是,如果你是体质正常的孕妈妈,适量吃螃蟹(这里请注意是适量)是没有明显效果的。
螃蟹重金属超标不能吃吗?
有人认为螃蟹有重金属,孕妈妈不能吃,否则会造成胎儿畸形。其实想知道螃蟹是否重金属超标,主要看螃蟹生长的水域是否被重金属污染。
生长在污染水域的螃蟹不能吃,鱼也不能吃。所以买大闸蟹的时候,要看大闸蟹来自哪里。
螃蟹维生素C=砒霜?
有人认为螃蟹和水果一起吃就相当于吃了砒霜,所以特殊群体的孕妈妈绝对不能碰。
还是那句老话,“离开剂量,谈后果,都是耍流氓”!螃蟹虽然含有砷,但大部分是无毒的有机砷,100 ~ 200mg的维生素C并不能通过还原产生大量有毒的三价砷(砒霜)。所以,随便吃几只螃蟹是不会中毒的。
说一千句,说一万句,最后得出结论,健康的孕妈妈可以适量吃螃蟹。注意这里有两个关键词,一是身体健康,无消化道疾病,无海鲜过敏史;另一种是适度消费。
孕妇10点吃螃蟹要注意。
如果孕妈妈本身是海鲜过敏体质,就要稍加克制一下自己了。如果没有过敏,可以科学适量吃螃蟹。确保螃蟹购买于正规渠道,吃新鲜的活螃蟹,不要吃死螃蟹。体质比较虚寒的孕妈妈不建议多吃螃蟹,更不要吃蟹爪。烹熟的螃蟹隔夜后不要吃,不要怕浪费,因为这样的螃蟹中含有组胺酸较多,容易引起组胺酸中毒。螃蟹与柿子不能同食。
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收。吃蟹后,避免吃牛肉、羊肉等热性食物,大大寒大热对冲,对孕妈妈身体不利。不吃醉蟹、凉拌生蟹,孕妈妈吃螃蟹一定要蒸熟。在100℃的高温下持续蒸煮20~30分钟。螃蟹也属于高嘌呤食物,有痛风或尿酸比较高的孕妈妈也少吃或不吃。蟹黄含有较多的脂肪和胆固醇,严重脂肪肝等疾病的孕妇尽量少吃或者不吃。
孕期真正的“危险食物”就是这三种。
第一类:生的或未煮熟的食物
之前一直有人呼吁孕妇少吃火锅。其实他们是怕火锅里的肉没有煮熟,因为里面含有一些寄生虫,孕妈妈吃了以后会给宝宝带来危险。所以怀孕期间尽量不要吃生的或者没有煮熟的食物。
第二种:未经高温消毒的牛奶和奶制品
我们在超市买的牛奶,包装上都标有巴氏杀菌或者高温杀菌的字样。只要这种奶储存合理,孕妈妈就可以放心饮用。容易上当的有两种。一种是超市卖的所谓软奶酪,也就是没有经过巴氏杀菌的原奶。还有天然无污染的鲜榨羊奶。买的时候一定要看有没有消毒处理。
第三种:酒精
酒精是一种有证据的胎儿致畸物,尽管具体致畸剂量尚未确定。但是一旦你怀孕了,你必须戒掉最大的酒瘾,包括吸烟。
写在最后
孕妇不能吃螃蟹似乎并不绝对。吃不吃要看自己的条件和口味,但是孕期真的是很危险的食物。希望大家为了胎儿的健康发育能够重视起来。
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