粥是中国的传统美食。自有文字记载以来，就有了粥的概念。时至今日，粥作为早餐的主力军，依然受到很多人的喜爱。尤其是冬天，天气冷了，喝一碗热粥不仅能暖胃，还能补充水分。易于消化吸收，老少皆宜。天气渐冷，分享7种早餐粥，甜咸、温润。让我们把它们煮给家人吃吧。
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首先，蘑菇鸡粥
1.大米洗干净，放冰箱里泡一晚上。
2.鸡红豆博客腿洗净，两边剪花。再撒些盐，抹匀，腌制20分钟。
3.把鸡腿放在蒸锅里蒸。冷却后将鸡肉撕成小块。
4.准备一些配菜。菠菜洗净，焯半分钟，捞出，切成小块。香菇洗净，煮一分钟，捞出，切片。胡萝卜去皮，洗净，切成小方块。
5.把锅里的水烧开，把泡好的米洗干净放进去。大火烧开后，转小火，盖上锅盖煮15分钟左右。
6.将米饭煮至开花，将蘑菇、胡萝卜、鸡肉全部倒入锅中，大火煮开后转小火煮10分钟左右。
7.把米饭煮到发粘。最后倒入菠菜，用盐和胡椒调味，搅拌。
二、红枣红豆糯米粥
1.红豆至少提前泡4个小时，或者放冰箱里泡一晚。
2.将泡好的红豆和糯米一起洗净，水烧开，搅拌，转小火煮20分钟。
3.红枣去核，果肉切成小块。
4、20分钟后，将红枣倒入锅中，根据个人喜好加入一些红糖调味。
5.继续煮小火红豆博客，等到粥煮到粘稠的状态。软软甜甜的，带着浓郁的枣味，非常好吃。
第三，南瓜银耳糯米粥
1、银耳用冷水或温水浸泡。
2.南瓜去皮洗净，切成小块。
3.将泡好的银耳洗净，切去蒂，撕成小块。
4、砂锅加水，放入银耳和糯米，大火煮开后小火炖25分钟左右。
5.银耳熬出胶质后，加入南瓜块，煮15分钟左右。
6.最后加入冰糖提味，再煮5分钟。这是一种非常湿润的粥。现在正是吃饭的时候。
第四，皮蛋瘦肉粥
1.大米洗干净，放冰箱里泡一晚上。第二天早上，把米再洗一遍，放在水里煮，大火煮，然后转小火煮25分钟左右。
2.将猪肉切成薄片，用清水洗几次，去除腥味。然后加入盐和淀粉，腌制10分钟。
3.将皮蛋切成小块。如果不喜欢，可以用蒸锅蒸皮蛋5~8分钟。
4.当米饭煮至粘稠时，放入肉片和皮蛋，用筷子搅拌肉片，再煮3~5分钟。
5.最后加入姜丝、盐、胡椒粉、鸡精调味。新鲜好吃，超级好吃。
五、西兰花扇贝粥
1.把米洗干净，煮熟。大火烧开，转小火，煮至米饭开花。
2.新鲜的贝类提前泡好，洗净，撕成小块。
3.西兰花切成小花，胡萝卜去皮洗净，切成小方块。
4.将西兰花放入水中煮沸，大火焯半分钟后捞出。
5.将米饭煮至开花，将鲜贝放入锅中，煮10分钟左右。
6.最后，将西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮3分钟后加入盐和胡椒调味。也是非常好吃的粥，不加鸡精和味精。营养丰富，适合做早餐。
六、红糖山药小米粥
1.小米洗净，放入开水中，盖上盖子，小火煮15分钟。
2.山药去皮，切成小块滚刀肉。红枣洗净，去核，果肉切成小块。
3.小米煮15分钟，放山药和红枣进去，煮15分钟左右。
4、山药煮熟，最后根据个人口味，加入适量红糖调味，煮两分钟即可。味甘，温润滋补，冬季饮用最佳。
七、南瓜薏米粥
1.薏米、糯米、大米2: 1: 1洗净，浸泡一晚。
2.早上再把米洗干净，用开水烫一下，然后转小火煮20分钟左右。
3.南瓜去皮去籽，洗净，切成小块。
4、20分钟后，将南瓜放入锅中，再次烧开，转小火煮20分钟左右。
5.把南瓜煮到软烂，粥就熟了。可以根据个人口味放点冰糖或者红糖调味。当然南瓜本身是甜的，不加糖也很好吃。
以上七种粥比较简单，大家都可以尝试一下。除了早上做饭，还可以预约电饭煲煮粥，节省早上的时间，省事又省心。
大家好，我是樊凡！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐记录平淡的生活。没有特殊情况，会每天更新。谢谢大家的评论和喜欢。祝你和你的家人生活幸福！
