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鸡西菜(黑龙江鸡西的特色菜是什么)
鸡西的特产有很多，兴凯湖白鱼、珍宝岛大米、虎林椴树蜜、兴凯湖大米、梨树红豆、红烧猪肉粉、红豆博客粥、鸡西甜菜、黑龙江三文鱼、兴凯湖特产虾、鸡西冷面、鸡西麻辣、鸡西榛子等等。
鸡西甜菜
甜菜为二年生草本植物，茎高1-2米，叶长5-20厘米，形状多样，有长方形、心形或舌状，叶有褶皱或光滑。绿色小花，每朵直径仅3-5毫米，5瓣，随风飘散。果实球形，褐色，通常几个球果组合形成。
鸡西冷面
鸡西人的“吃”文化和其他北方城市没什么区别。在鲁菜基础上发展起来的北方菜，丰富多彩，新花样偶尔流行。但是，在鸡西，有一种饮食，几十年来一直受到市民红豆博客的喜爱。
鸡西麻辣烫
鸡西辣不能吃冷面没有辣，也叫冷面，是由韩国传统辣发展而来的。原来只有大白菜等几种辣咸菜(也叫北京泡菜)，而鸡西的凉面菜有50多种，常见的菜、肉、海鲜都能上，基本味道都很鲜美。
鸡西榛子
榛子营养丰富。除蛋白质、脂肪和糖外，果仁还富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素E；榛子含有人体所需的全部八种氨基酸，含量远高于核桃。
