罗汉果怎么吃(罗汉果会做饭吗？)
(资料图)
很多朋友不知道罗汉果中的天然糖苷比蔗糖甜200-300倍，还有降血糖的作用。在日常生活中，红豆博客中罗汉果最常见的用法是将其浸泡在水中饮用。事实上，在烹饪中使用罗汉果代替白糖和木糖醇将对家庭健康大有好处。
因为罗汉果有这么多的功能，所以经常被用来制作各种有助于身体调理的美食。今天给大家介绍以下四种罗汉果特产:
01罗汉果百合鸡汤
材料:鸡肉300克、罗汉果半个、百合干30克、红枣6颗、葱、姜、盐。
食谱做法:
1.将鸡剁碎，用飞水焯去血沫，捞出备用；
2.罗汉果、百合、红枣分别洗净备用；
3.将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜放入汤锅中，加入适量水。大火烧开后，小火煮2小时。饮用时，加盐调味。
02甘草罗汉果烤红豆博客鸡翅
材料:鸡翅500克、甘草10克、罗汉果1个、葱少许、盐1/2茶匙、酱油1茶匙、生粉1/2茶匙、料酒少许、水1/4杯；
食谱做法:
1.甘草洗净，罗汉果破壳，洗净，放入锅中加水，煮5分钟；
2.鸡翅洗净，用刀向内切开鸡翅2次，加盐、酱油、料酒，搅拌腌制15分钟，备用；
3.热锅放油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄；
4.将煮好的甘草和罗汉果水放入锅中，煮5分钟，加入生粉水勾芡，最后放入葱段。
03罗汉果胡爱山猪骨汤
材料:猪排500g，铁山药150g(普通山药也可以)，罗汉果1/4个，姜3片，枸杞10个左右，盐适量；
食谱做法:
1.将排骨剁碎，洗净，放入花雕或料酒中浸泡20分钟；
2.然后把锅放入冷水中，飞起来；煮10分钟，捞出沥干；
3.将山药去皮切块，生姜切片，罗汉果洗净，枸杞用少量水浸泡；
4.重新做汤锅，加足水，猪骨烧开；
5.将罗汉果、山药、生姜放入锅中，中火煮沸，再转小火3小时以上；
04罗汉果杏仁猪肺汤
材料:猪肺1个、罗汉果1个、甜杏仁15g、百合15g、盐1茶匙；
煮红豆博客方法:
1.把买来的猪肺通过大气管冲进去，让猪肺慢慢膨胀变大；
2.用手抓住肺叶把水挤出来，然后通过大气管把水冲进去，再把水挤出来，如此反复多次，直到把猪肺里的血洗干净，猪肺变白；
3.将猪肺切成小块，放入盆中洗净。把它们捡起来再洗一遍。重复2次；
4.锅里放凉水，锅里放猪肺，开大火烧开；
5.水烧开1分钟左右，将猪肺沥干，然后倒入盆中冲洗浮沫，冲洗两遍；
6.将清洗干净的猪肺沥干备用；
7.罗汉果、杏仁、百合洗净备用；
8.锅中加水，将罗汉果打碎，与杏仁百合一起倒入锅中；
9.将猪肺倒入锅中，开大火，小火炖1小时；
10.加入1茶匙盐，从锅里拿出来。
这四种用罗汉果烹制的美食，不仅口感体验好，而且祛痰止咳效果突出。
