蚌埠特产(蚌埠十大土特产)
(资料图)
1.怀远石榴，安徽省怀远县特产，国家地理标志产品。
怀远的石榴是唐代开始种植的。明朝嘉靖年间，游御史，游怀远县时作诗《九天登山》。怀远县地处北亚热带向暖温带过渡地带，兼具南北气候特征。属于暖温带半湿润季风农业气候区，适宜石榴生长。怀远石榴白如水晶，果大如碗，皮黄而红，粒细如玉米，光洁如珍珠，肉肥心细，汁甜。2010年2月，怀远石榴成功获得国家地理标志保护产品称号。2019年11月15日入选中国农业品牌目录。
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2.沱湖蟹，安徽省五河县特产，国家地理标志产品。
沱湖蟹是“青壳白腹金爪棕爪”，色泽纯正，体格健壮。蟹壳肉质细腻，呈奶油状。蟹肉微甜鲜美，蟹壳薄脆，含钙量高。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a等营养成分，2009年12月，沱湖蟹成功获得国家地理标志保护产品称号。
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固镇花生是蚌埠市固镇县著名的特色作物。
花生素有“植物肉”之称，含油量高达50%，品质优良，气味芳香。除食用外，还用于印染和造纸工业。花生也是中药，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰多气喘、缺乳等病症。花生栽培管理技术比较强。顾庄镇历史悠久，素有“古镇南大集”、“九府通衢”、“丰北第一镇”之称。王庄有种植花生的传统。耐旱耐涝的花生就像农民一样，能累能苦。他们依靠技术和汗水，把王庄打造成皖北最大的花生生产和交易中心。
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4.湖沟烧饼，又名马蹄饼，是固镇县的传统名点。因产于湖沟镇而得名。它是以小麦粉和芝麻为原料，经过多道工序制成的。做出来后，香脆可口，稍加咀嚼就会烂掉，外酥里嫩。湖沟烧饼历史悠久。据说大泽乡起义后，陈胜和光武攻占了红豆博客蓟县。人民热情地支持它，并相应地起来，他们给叛军特别烧饼。这种烤饼，有油有盐有味道，既能充饥，又能代替蔬菜。因为蓟县离湖沟很近，所以做烧饼的过程基本一样。后来，湖沟人调整了工艺，把烤饼做得更加好吃，也因此而出名。
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5.蚌埠大虾的《前世》讲的是“过去”，真的很繁华！那时候蚌埠是个大虾米，开同类之先河！说白了，就全省而言，“河虾海虾比蚌埠虾硬。”那是一个没有广告的流行故事。谁知道蚌埠有“虾街”？谁不知道蚌埠的大水蛭一天的消耗量有好几吨？不需要用历史来证明。事实摆在那里。蚌埠的大虾，引来了无数兄弟城市的争相。正是因为蚌埠大虾的汹涌澎湃，才有了后红豆博客来到虾市。
蚌埠虾街，位于南山路和青年路的交汇处，是蚌埠虾的历史见证。
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6.里脊烧饼是安徽蚌埠著名的传统小吃，上世纪90年代始创于安徽蚌埠。烧饼炒猪里脊肉是一种由烧饼、里脊肉和酱料制成的小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅因为它独特的地域特色，更重要的是它体现了蚌埠饮食融合、演变和创新的特点。
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7.蚌埠玉雕是安徽省蚌埠市的一种传统民间雕刻艺术，是以各种玉石为原料的雕刻工艺品。它造型独特，质地细腻，色泽鲜艳，温润光滑，雕刻精美。蚌埠玉雕，始于1949年，起源于蚌埠玉雕艺人用琥珀玉雕制成的链瓶。
蚌埠有各种各样的玉雕工艺品。主要产品有炉、瓶、人物、花鸟、动物等五大类数百个品种。龙顶五环炉，玉雕球，天然瓶，仕女最贵。
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8.天镜湖金眼银鱼，珍贵的特种水产品，素有“水中人参”、“软黄金”之称。五河自古盛产银鱼。在其红豆博客中，五河天镜湖银鱼以其独特的金边而久负盛名。清朝康熙帝曾将金边天净湖银鱼列为贡品，并任命五河地方官每年向皇宫缴纳200担贡品。
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9.蚌埠珍珠，蚌埠自古盛产珍珠，所以有珍珠的美誉。蚌埠珍珠厂位于曹珊山脚下，紫龙湖畔，拥有4000多亩养殖水面。它养殖珍珠已有20多年，产出的珍珠又大又壮，色泽饱满。现已形成珍珠养殖、加工、销售一条龙生产线。本厂注册的“龙虎牌”珍珠饰品款式新颖，品种繁多，包括项链、心形链、手链、手镯、戒指、耳环、发夹、胸花、领带、珍珠、挂饰、十二生肖、珍珠粉等工艺品，深受消费者欢迎。
10.固镇石茶壶由灵璧县出产的岩石(又名八音石)和檀溪特产的彩石雕刻而成。其器形憨厚，大小结构与紫砂壶无异，造型独特，做工精致，器壁薄如墙，敲击声加锅声，干净如镜，堪称“壶中极品”。
