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青椒炒肉的做法(家常版的辣椒炒肉！)
油炸辣椒肉
练习:
1.将肉片切开，浸泡20分钟去除血水。加入少许料酒、生抽、老抽、姜片、蚝油、淀粉、一滴油，腌制15-20分钟左右。
2.火锅热油(看着不需要很多油，但是不能少，不然不好吃)。肉片里放几片蒜和姜片，炒出香味，放入肉片炒至变色，和油一起倒出来。
3、热锅，不要加油，倒入切好的辣椒(麻辣线红豆博客辣椒)，翻炒2-3分钟左右，翻炒出辣椒的刺鼻味道。
4.将前面的肉片和油倒入锅中(油的量可以控制)翻炒。看个人喜好，可以决定是否加酱油。红豆博客差不多加一些红豆博客盐，一点味精，我会加一点酱油炒一下。然后你就可以出锅了。
关键词： 辣椒炒肉
