冬季饮食小贴士(冬季食物安全小贴士)
进入冬季是各种聚餐和膳食补充的旺季，也是各种食源性疾病的高发季节。居民应增强食品安全意识，确保食品消费安全。
食品购买环节
(资料图)
1.购买定型包装食品时，注意查看食品包装上是否有“QS”或“SC”标识、产品名称、生产日期、保质期、生产单位、生产地址、保存条件等信息，检查包装表面是否整洁、光滑、有无破损。
注意:凡真空包装食品有漏气、胀袋等现象，罐头食品有鼓包盖和油脂味，干货、调味品有霉变、虫蛀的，不要购买、食用。
2.购买散装食品时，应注意选择食品容器的显著位置或隔离罩上标注的食品，查看生产日期、保质期、生产单位等。
注意:建议不要购买没有任何包装标签的散装食品。
3、购买豆制品、熟肉等。应选择有固定生产经营场所、证照齐全的正规生产经营单位。
注意:不要从不符合卫生条件的大排档购买。不要购买未经动物检验部门检疫的肉制品和死因不明的畜、禽、水产动物及其制品。
4.购买食品、餐饮时，要索要发票等购物或消费凭证，一旦出现问题，可作为投诉、举报、维权的依据。
出去吃饭
1.外出采撷红豆博客，应选择卫生条件好、餐饮单位具有有效的餐饮服务许可证或食品经营许可证、食品安全信用等级达标的红豆博客。建议去已经购买了食品安全保险的餐厅。标有食品安全量化管理A级或B级的，表明餐馆卫生状况良好；标有C级的是一般卫生条件。
2.用餐时要注意分辨食物是否已经变质，是否有异味；尽量少吃或不吃生的水产品和海鲜。
3.发现食品安全问题时，对认为存在食品安全风险的原食品进行保护，并与餐饮单位负责人进行协商。发生食物中毒时，及时去医院，及时向当地市场监督管理局投诉。同时保留好消费者发票、病历卡、化验单等证据，以便及时查处。
家庭饮食
1、购买的食品原料应根据食品包装标签或根据食品特点妥善保管，食用和加工前应仔细检查食品安全和质量。食物要煮透，食物中心温度要在70度以上。生的水果和蔬菜必须洗净消毒，使用的工具应与其他食品用具分开。
2.在储存和加工食物时，注意生熟食物的分离。熟食存放在冰箱时，尽量用保鲜膜将熟食包好，这样可以在生之前就煮熟。工具和器具，如菜刀、锅和篮子、盘子等。应尽可能生熟分开，不应混放。
