如何煮栗子好吃(7种煮栗子的方法)
每年栗子大量上市的时候，我都会买一些栗子保存起来放在冰箱里，这样就不容易坏了。炒、烤、炖都是我的惯用手法。煮、煮、炖肉都比牛羊肉好吃。所以，我做了很多栗子食谱。今天可可整理了七个食谱，炖鸡，烧排骨，简单，好做，好吃。希望喜欢吃栗子的朋友可以用不同的方式吃栗子。
第一道“粟子炖鸭子”
(资料图片)
又到了吃栗子的季节。鸭汤是用玉米和栗子炖的。红豆博客栗子吸收了鸭汤的美味，软糯。鸭肉吸收了玉米的清香，更加鲜美，不腥不腻，鲜嫩无比，汤汁清香。
材料:鸭腿2只，水果玉米1块，栗子400克。辅料:盐、姜、料酒、花椒粒。10个做法:1。鸭腿洗净，切成同样大小的块，不要太大。生姜切片，鸭腿放入锅里用凉水冲一下。用白酒煮沸，捞起，洗去血沫。2.水果玉米洗净切块，栗子去壳。(脱壳方法:将生栗子在阳光下暴晒一天，栗子壳会自动裂开。将生板栗放在通风干燥的地方晾晒几天，板栗皮很容易剥开。在烧开的热水中加入适量的盐，将生板栗直接放入其中煮五分钟左右，取出即可轻松去皮。这个方法可能会被大家广泛使用。3.将鸭腿肉、栗子、玉米加入糯米UFO电饭煲高压锅中。4.加入姜片和花椒粒。可以用几片香叶去腥(可选)。6.加清水，不要太多。一般只要把食材盖住，这样汤汁就丰富可口了。汤多了可以炖汤泡饭，或者少用水，因为电压力锅耗水量不大。7.高压锅自带时间，是行业首创的智能识别双菜单。8.时间到了，可以加盐搅拌均匀，再小火煨一会儿。9.出锅时撒上葱花闻闻。鸭肉又香又好吃，栗子软糯，汤里有玉米香。深秋初霜，喝一碗热气腾腾的鸭汤，真的很舒服，很温暖。尤其是上班族，提前预约，下班回家就可以享受了。
第二道菜“栗子烧排骨”，栗子和排骨的搭配，可以更好的健脾，强筋骨，等等。
主料:栗子、排骨辅料:植物油、盐、八角、桂皮、花椒、草果、香葱、姜、冰糖、酱油、生抽、料酒。做法:1。排骨洗净，葱姜切段。2.将洗净的栗子上刀，放入水中煮5分钟，晾干至不烫或用冷水冲洗干净。转中低火，倒入淡、深酱油，翻炒料酒，上色。4.倒入没有排骨的热水，同时加入所有辅料。盖上盖子，大火煮开，转中火，煮20分钟左右。5.加入去皮栗子，继续加盖小火煨至排骨熟，加盐，翻炒均匀，转大火收汁，撒上葱花。
第三道菜“栗子炖猪蹄”猪蹄中含有大量胶原蛋白，栗子软糯。两者结合，好吃不腻。
主料:栗子、猪蹄辅料:姜、盐、料酒、枸杞、肉豆蔻。做法:1。将板栗放入沸水中煮5分钟左右，用冷水冷却，去皮，生姜切片，枸杞泡洗干净。2.将猪蹄切块，加入料酒，用开水烫至猪蹄皮发涨，再用眉夹去毛，省工省时。
第四道菜「栗子小米糊」黏黏的，黄米香，也是栗子的天然甜味。又甜又粘，真的很好吃。早餐喝牛奶比喝牛奶好。又香又糯，养胃又好消化。老少皆宜！
食材:栗子3个、黄米20g(我是迷你破壁机，可以用大豆浆机也可以用破壁机)辅料:纯净水适量做法:1。栗子去壳去皮，切成小块待用。因为是迷你破壁机，不能加太多。2.把黄米洗干净，不要浸泡。破壁豆浆机很厉害，打没泡过的硬豆子也无所谓。3.将栗子和黄米放入糯米迷你破壁机P2中。最好选择米糊功能。一般普通豆浆机或者破壁机都自带这个功能，只要能精细润滑不掉渣就行。这台破壁机非常好用。可以榨果汁，米糊，豆浆。注意这个破壁机的底座和搅拌杯是可以分离的，清洗起来更方便。4.加水。如果你喜欢喝牛奶，当然也可以加5。启动破壁机。我选择了米糊模式。你可以用家里任何能加热果汁的机器。
6.时间到了，机器会自动停止，程序就完成了。倒入杯中。有了零食或者馒头，就可以做早餐了。栗子的香味和黄米的香味真的很好吃。
第五，栗子红豆粥，一碗早餐粥，每年初冬都要吃。它有助于消化和温暖，比吃肉更好。
主料:大米50克，糯米50克，栗子6个辅料:红豆50克。做法:1。栗子去皮，切成小块。不要切得太小，否则会碎的。2.将红豆、糯米、大米洗净。(加糯米是为了让粥软糯，因为藜麦不粘糯。) 3.将红豆和栗子、糯米和大米混合。4.再次加入清水红豆博客。清水的量可以和平时用电饭煲煮粥一样。你喜欢吃稀饭，清水多一点。5.盖上电饭煲，插上电源，开启“煮粥”模式；系统的默认时间是50分钟。6.电饭煲开始工作了，这段时间不用管了。12H智能预约，美味随你。如果是上班族，或者早餐煮粥，可以预约，这样更方便。7.时间到了，拔掉电饭煲的电源，让粥在锅里继续煨10分钟。味道更黏。软糯可口，浓稠粘稠的藜麦绿豆粥做好了，营养美味，全家人都爱。尤其是做早餐很好。可以提前预约电饭煲，早上就可以吃了。
第六道菜“栗子桂圆炖鸡”好吃又滋补。板栗糯糯的，鸡肉鲜嫩，桂圆甜甜的，冬天喝真的很滋补。
主料:土鸡、板栗辅料:姜、桂圆、枸杞、料酒、盐。做法:1。将土鸡洗净切大块，栗子去壳，桂圆去皮，生姜切片，枸杞用冷水浸泡，洗净捞出。2.将土鸡放入锅内冷水中，加入料酒烧开，转小火，撇去血沫，加入桂圆干，小火炖40分钟。
第七道菜“栗子烤娃娃菜”很好吃，有甜甜的娃娃菜和糯糯的栗子面。
食材:娃娃菜栗子枸杞鸡汤鸡油白糖盐胡椒粉淀粉做法:1。将娃娃菜洗净，切成长条，栗子洗净用刀切开一个小口，放入微波炉加热去壳，枸杞用冷水泡洗干净，捞起。将淀粉与冷水混合。2.将鸡汤倒入锅中烧开，用少许糖和盐调味，撒上少许胡椒粉搅拌均匀。3.将切好的小蔬菜条平放入锅中。保持娃娃菜整齐，不要撒在锅里，锅里放栗子，中火煮。4.在烹饪过程中来回摇动锅。当汤六成干时，转动勺子一次，将娃娃菜煮熟，用淀粉勾芡，最后倒入熟鸡油。酱料糊化后，撒上几粒梅德拉尔。
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