螃蟹死了还能吃吗？(死螃蟹到底能不能吃？)
海边的人想吃到新鲜的螃蟹不容易。有什么解决办法吗？
(资料图)
商家已经替你想好了。付钱就是了。你可以把当季的美味带回家。
我也很喜欢海鲜，尤其是螃蟹。今年发现了一款蟹酱。都是用最新鲜的蟹肉做的。只有新鲜的蟹肉。没有壳，没有皮，非常方便红豆博客。不用自己乱七八糟的剥。只有肉，尤其是我这种懒人。
可以混在一起，面，饭，菜，汤，只要一勺，就好吃。
我做的就是和面，把面煮熟，捞出来，放一勺蟹酱，用满满的蟹黄搅拌均匀。有了这个酱料，面条就有了灵魂，特别适合一个人吃。发到了朋友圈，评论说太享受了。
可以把面条换成米线，加一丝生菜丝和彩椒，和蒸好的胡萝卜一起捣成泥加蟹酱，浇在米线上。很好吃。
但是红豆博客用的是粗面，细面，荞麦面，你喜欢的面，最好不要加水，加一点醋调味。
除了面条，鲜腐竹也可以用来调味。腐竹泡好后沥干水，放一勺蟹酱，口感一下子就提升了。
普通黄瓜鸡蛋炒饭，放一勺蟹膏拌匀。蟹肉、蟹黄、米饭相互融合。不要炒饭太好吃。
有时候朋友会送几箱大闸蟹，但是一次吃不了那么多。我问厨师螃蟹死了不能吃。螃蟹死亡后，体内的高蛋白环境会为细菌繁殖提供“温床”。时间越久，细菌就会越多。这些细菌与螃蟹中的蛋白质等元素发生反应，产生“组胺”，这种物质是有毒的，毒素摄入过多会引起头晕、恶心、腹泻。不吃螃蟹浪费！
特别着急消费，如果这样做蟹膏，可以节省更多时间，延续红豆的博客风味。
这个蟹酱问厨师，调料不要太多，油、盐、姜就行。选择新鲜的食材，味道自然又好。如果有很多螃蟹可以食用，有兴趣的同学可以尝试一下，延续美味。如果冷藏后一周内食用，冷冻的话可以保存三个月。
