大家好。最近很多朋友跟我说家里自己煮的小米粥不好吃。和外面买的小米粥相比，自己做的小米粥没有米油，味道一点都不浓。不知道各位朋友，之前煮小米粥的时候，有没有遇到过这样的情况？煮小米粥其实是很有技巧的，不只是往里面加水。
生活中大多数人煮小米粥的时候都是直接把小米粥洗干净再加水煮。其实这种烹饪方法是不正确的，很难把富含小米的米油稀释给他。要煮小米粥，一定要记得放三遍。这样做出来的小米粥会很好吃，同时米油也很足，而且特别稠。你想学吗？
跟我一起去看看吧。我怎么煮小米粥？小米粥的这种烹饪方法，然而很多朋友并不知道我研究了很多遍才总结出来的小经验。用这种方法煮出来的米粥，保证好吃又粘。首先，在煮米粥之前，也要准备一些小米和大米，比例为2:1。用小米和大米煮粥是最好的方法。
(资料图片仅供参考)
[煮小米粥]
配料:小米、香油、白醋、大米。
制作:1.先准备一个大碗，然后加入小米200克，大米100克，再加点水浸泡。
2.煮小米粥加一些大米进去，可以让煮出来的米粥口感更滑更稠。米饭是煮小米粥的第一步。
3.加入水后的小米，记得让它浸泡半个小时，然后洗两遍，清洗干净。如果把小米提前泡好，会更容易得到米油。
4.浸泡干净的大米。我们必须把它转移到一个砂锅里，然后加入1000毫升冷水。煮小米粥的时候不要放水，要用凉水。
5.把锅里的水烧开煮小米粥，米粒受热会很快变硬。小米粥吃起来口感会不顺滑，会有不熟的现象，所以要用凉水煮小米粥。
6.加入凉水后的小米，不要急着煮，而是在锅里加入一点白醋。白醋可以中和小米的碱性，这样煮出来的小米粥会更黄亮。
7.盖上米粥，大火煮开。之后，我们会把火关小，让米粥再煮20分钟。时间到了，打开盖子。
8.这个时候的米粥已经变得很粘了。然后我们要在米粥里加入适量的香油。加入香油可以使煮好的米粥味道更好。这是第三点要补充的。
9.把香油搅拌均匀后，我们还要再盖上盖子，让米粥再煮10分钟。时间到了，我们可以关掉暖气。
10.最后还要让米粥静置5分钟左右，让里面的米油完全被稀释出来。如果这个时候吃米粥，会发现米粥会有一层厚厚的米油。
小贴士:
1.煮小米粥的时候，不要只用小米。如果加入适量的米饭煮熟，味道会更好。
2.煮小米粥的时候，一定要记得把锅放在凉水里。锅里的水烧开后，转小火慢炖。
3.关于煮小米粥的各种小窍门，大家有什么更好的建议吗？请在评论区留言。
