如何做意大利面(做意大利面有技巧)
意大利面，也常被称为“意大利面条”，也是一种小麦制品。杜兰小麦是意大利面中最经典最硬的品种。很多孩子和年轻人，包括我自己，都非常喜欢意大利面，意大利面的品种有上百种。超市里经常能看到的有直的、螺纹的、贝壳形的、蝴蝶形的、空心形的、实心的，还有一些动物卡通甚至字母形的，孩子们都喜欢。
可爱的造型总能成功抓住孩子们萌动的童心，他们都想把它们煮熟放在盘子里，想象着那是多么美味的面条。
(资料图片)
大多数面食都是用番茄酱或肉酱做的。酱料包裹着不同形状的意大利面，番茄味浓郁，酸甜可口。但是很多朋友说面食质地太硬，不好煮，不好掌握。煮了半天还是发现中心硬，浪费气。
今天，我将和你分享我做意大利面的技巧。步骤简单，真的一眼就能看懂。我在不同种类和形状的意大利面上试过这种方法。特别简单。做饭不需要很长时间，也不需要看火。意大利面8分熟，没有硬核。编码吧！
【烹饪意大利面的小技巧】
材料:250克意大利面、盐和水。
具体步骤:
1.你可以准备各种形状的意大利面，蝴蝶形的，贝壳形的。只要家人喜欢，任何形状都可以用这个方法。
2.准备一个汤锅，加入适量的水，水烧开后，放入要煮的面食。水中的水量应该覆盖意大利面的表面。
3.小火煮沸1分钟后，加入约2克食盐，然后关火，盖上汤锅盖子，小火炖8分钟。在这个过程中，你不需要打开锅盖检查是否熟了，只需要准备煮意大利面的其他食材。
4.炖8分钟后，开盖看看。以前，黄澄澄的面食变成了淡白色，也就是熟了的颜色。如果你不放心，就仔细检查一下，夹出一块意大利面，掰开看看。中间没有硬核，意大利面已经煮得又软又熟。
这个小技巧是不是很实用？总结步骤:
加水煮沸，倒入意大利面。
加入少许盐，然后关火，盖上盖子，焖8分钟左右。
将煮好的意大利面倒在沥水筐上，沥干水分，准备好自己喜欢的食材，在锅里翻炒熟，最后倒入煮好的意大利面，拌匀，再加点自己喜欢的番茄酱调味，就不用盯着火堆，担心意大利面的硬核了。试试看！
[推特]:量大的话盐量比较大，可以煮8-10分钟！
