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全球百事通!盐焗鸡的做法(简单易上手的盐焗鸡)

2022-10-18 17:47:20 来源:刀哥百科

盐焗鸡的做法(简单好用的盐焗鸡)


【资料图】

最近这个盐焗鸡很火。前段时间做了一次,味道真的很好!关键是简单快捷,非常适合厨白。今天整理了一下,发出来供大家参考。

由婴儿吴优

材料

1个土壤旋塞

盐焗鸡粉30克

1汤匙油

1根葱

适量姜片

胡椒蘸酱:

小米辣3

芫荽茎适量

两瓣大蒜

两片新鲜柠檬。

取适量。

练习步骤

1.鸡肉清洗干净后,扣住内脏,撒上一包盐鸡粉,用一勺油腌制30分钟。

2.期间要经常翻动,使盐烤粉包裹均匀,鸡肚子上也要撒上盐烤鸡粉。因为里面已经有盐了,所以这里不需要放任何调料。

3.先在高压锅里放一点油,然后放大葱姜片,最后放泡椒鸡,盖上锅盖大火煮30分钟。

4.把筷子直接插进鸡肉里,取出来。好吃的盐焗鸡可以吃了!这盐尝起来刚刚好。想吃辣,就做个辣椒碗。

5.香菜梗,小米辣,蒜瓣,切碎放入小碗中。

6.倒入适量热油,加入适量酱油、柠檬汁,拌匀。拿一只盐焗鸡蘸辣椒酱。味道好极了!

技巧

注意:因为我婆婆那边现在在北方,我得用公鸡,因为这里没有母鸡卖。这只公鸡大约有3磅重。其实用同样重量的母鸡,还是要一次用一包咸鸡粉。如果只有2斤左右,就不能全部放出来。你得留一小部分,不然太咸了!

做好吃的有技巧,我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱!

关键词: 放一点油 非常适合 大家参考