自己做泡椒凤爪(不一定要买泡椒凤爪)
大家好，我是第一美食，阿飞。每天都和大家分享几个好吃的菜。我很想让你尝尝我舌尖的美味。
(资料图)
泡椒凤爪可以说是最开胃的配菜之一，尤其是夏天，配上啤酒，绝对惹人喜爱。
喜欢的朋友，来看看怎么操作吧。
配料:鸡爪、泡椒
辅料:生姜
调料:盐、白糖、白醋
1.开始准备下面的食材。
准备一些鸡爪，剪去脚趾甲，剁成小块，放在盆里备用。
2.开始加工鸡爪吧。
在一盆清水中放一勺白醋，将鸡爪放入盆中浸泡4个小时，可以充分泡出鸡爪中的血水，这样鸡爪的颜色就不会变黑。
3.我们开始做吧。
锅中加入清水，大火烧开，倒入鸡爪，小火煮10分钟，捞出鸡爪，然后倒入冷水中。
准备一片生姜，切成薄片放在盘中备用。
锅中加入清水，倒入泡椒，再放入盐、糖、姜片，加入一勺白醋，开大火将水烧开，关火，将煮好的汤倒入盆中，放凉。
取出泡好的鸡爪，控制水分，将鸡爪倒入汤中，放入冰箱冷藏24小时。
24小时后，取出鸡爪，用筷子夹出来，摆在桌上。
好了，一份酸辣泡椒凤爪做好了。
