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每日看点!糖醋排骨的家常做法(糖醋排骨~超简单、零失败)

2022-10-09 08:44:28 来源:刀哥百科

糖醋排骨的常见做法(糖醋排骨~超级简单,零失败)

孩子喜欢吃,这就是我的动力!


【资料图】

作者:刘国国多铎

材料

500克排骨

两片生姜

1勺料酒

2勺酱油

3勺醋

4勺糖

练习步骤

1、买个小排,提前两小时泡水,中间换一次水。

2.用厨房纸吸水。

3、放少许油,油热时放入姜片。

4、倒入排骨翻炒,大火翻炒。

5.翻炒至略带金黄色

6.准备糖醋排骨的灵魂,这碗酱,也就是500g排骨的量。料酒一勺,酱油两勺(酱油1.5勺,酱油0.5勺,酱油太多,颜色太深,不加酱油上色不好),米醋三勺,白糖四勺。我通常会提前准备。

7、倒入,小火翻炒,一定要用小火,不然糖会糊。

8、加入开水,不要有排骨,盖上锅盖焖半小时。

9、大火收汁,一定要搅拌,否则会糊。

10、出锅。我没有给孩子们倒汤。

11.这是过去的事了。汤浇在排骨上。

技巧

我不敢做需要糖色煎的糖醋排骨,每次都失败。自从学会了这个做法,我就爱上了做糖醋排骨。

排骨的营养作用

补充钙

排骨含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等。,可以为幼儿和老人提供钙质。

2.滋肾补血,滋阴润燥;

主要用于治疗发热,津液损伤,消渴,消瘦,肾虚体弱,产后血虚,干咳,便秘,虚劳,滋阴润燥,养肝养阴,润泽肌肤,利尿止渴。

3.补中益气

中医认为,肋骨能补中益气。无论是酱排骨还是排骨汤,无论是红烧还是爆炒,排骨都有补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨可以促进脾胃的功能。

5.改善贫血

排骨可以提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸,可以改善缺铁性贫血。

增强你的骨骼和肌肉

排骨富含铁、锌等微量元素,能强健骨骼和肌肉。

7.增强体力

排骨富含肌氨酸,能增强体力,使人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为,排骨能滋阴壮阳,是男女极佳的食疗材料。

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关键词: 糖醋排骨 必需脂肪酸