如何制作麻辣豆腐(家常麻辣豆腐的做法)
(资料图片)
家常麻辣豆腐
因为麻辣豆腐是我妈做的，非常好吃。我自己做了个麻辣豆腐，感觉不一样。
因为辣椒炒过之后吃起来很脆，所以味道特别好。
今天我就来介绍一下麻辣豆腐的做法。
配料:豆腐、豆瓣酱、葱花、姜丝、花椒粒、盐、食用油。
第一步。将豆腐切成块。
第二步:准备葱花和姜末。出锅了。
第三步:开大火，热锅烧热油，放入葱、姜、花椒翻炒入味。辣椒的量看个人喜好。
第四步。填半汤匙郫县豆瓣酱。。
第五步。将豆瓣酱放入锅中，转中火，慢慢翻炒红油。
第六步。倒入豆腐块，中火翻炒。炒菜的时候要轻翻，因为动的太多豆腐会碎掉油。
第七步。豆腐炒好后加盐，翻炒均匀后出锅。
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