来源:消费评论网(ID: XFPL 1894)
编译:阿布
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技术支持:北京东方黄埔白酒技术研究所
“无酒不成席”、“无酒不成气氛”，中国式酒局是我们不可或缺的内容。前几期内容消费君介绍了酒局启动前的注意事项。酒局进行时，是一个酒局最重要的阶段，即酒局从大家入座开始，到结账结束。中国酒局有很多“门道”和既定经验，本文就给大家介绍一下。
葡萄酒需要开瓶。为什么酒局需要开口？按照中国酒局的惯例，开桌前先上热菜，或者符合开桌条件。不过，正式开场前还有一句话。也就是说，要有人说话才能开座。这是按钮。换句话说，必须有人做开场发言，宣布今天的酒局正式开始，也就是说从现在开始，你可以喝一杯了。一般是“邀请方”，也就是主人，开酒局。
酒局开启后的“三轮饮酒”
酒局开完如何带动气氛？一般来说，“邀方”引客敬酒参照“酒局主题”，一般连续敬三次，为“酒后三巡”。酒过三巡，可以开始“一对一”敬酒，先“主宾”，后“副主宾”。
杯子的小细节
没喝酒时白酒端杯？
不喝酒的时候:上白葡萄酒的时候不要把手指放在杯沿上，以示谦虚。反而有傲慢之嫌，特别是伸出手指头，不雅。
喝酒时如何端杯？
喝酒时:一手握杯，一手握杯底；记住你的杯子永远比别人的低。如果你是领导，不要把自己定得太低。不然怎么能给下面的人打电话呢？
倒酒的规则
酒桌上如何给他人倒酒？
给别人倒酒:倒酒的时候要注意。给别人倒酒时，手背朝上拿着酒瓶，不要转动手腕倒酒。倒多少酒要看被倒的人的态度，不能强行灌。
他人给自己倒酒时又该怎么做？
给别人倒酒:别人给自己倒酒时，一只手或一只手的食指和中指微微弯曲，轻敲桌子表示感谢。千万不要无视倒酒者，表现出傲慢的态度。
斟酒时说的"满上"真的是倒满吗？
倒酒的时候，经常说“倒满。”这个“满”不是说满到几乎溢出，而是说你可以装满八次。
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