(资料图片仅供参考)
答:来自动物的维生素A被称为合成维生素A..
维生素A原:存在于植物中并能在体内转化为维生素A的类胡萝卜素称为维生素A原，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等。
生理机能维持眼睛的视觉功能尤其暗视觉调节上皮细胞的增殖和分化增强免疫功能 促进生长发育防癌抗癌
缺乏和过剩维生素A缺乏症是发展中国家常见的营养问题。早期症状为暗适应能力下降，严重者可导致夜盲症和干眼症。后者表现为眼睛干涩、怕光、流泪、结膜和角膜干燥、溃疡、穿孔甚至失明。维生素A缺乏还可引起其他组织的上皮增生和角质化，导致皮肤干燥、毛囊丘疹、粘膜尤其是呼吸道感染。
过量摄入维生素A会引起中毒和致畸。表现为恶心、呕吐、头晕、视力模糊、肌肉活动障碍，继而出现厌食、乏力、嗜睡等症状。大量食用富含胡萝卜素的食物，如西红柿、胡萝卜、南瓜等，会引起皮肤发黄，增加血浆中类胡萝卜素的含量。停止进食后，症状消失。
食物来源维生素的最佳食物来源是动物肝脏。
乳制品、鸡蛋和鱼油也富含维生素a。
维生素A原的良好来源是胡萝卜、红薯、深绿色蔬菜、玉米、芒果和柑橘等。
