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欢迎来到二姐的路边馒头。为什么这么白？厨师告诉你的那篇文章。本图文为二姐美食原创作品。严禁复制和抄袭。如果你对美食有什么想法，欢迎和我交流！美食姐姐，我来教你怎么做家常菜好吃。
为什么二姐心路边卖的馒头那么白？通常我们吃主食的时候，两种主食是米饭和馒头。经常在家蒸米饭，但是做馒头有点麻烦。虽然可以做成大锅再放冰箱冷冻，但是吃的时候随时可以蒸。但是买现成的馒头其实很方便，所以很多人还是保持着在外面买现成馒头的习惯。
你买些馒头后，就有主食了。无论是单纯的做饭还是煮粥，其实都很方便，也大大减少了你做饭的时间。其实很方便。但是为什么有时候会看到街上卖的馒头特别白？朋友的亲戚厨师说，其实这样的馒头可能会有一些小问题，就详细说说吧。
厨师会告诉你为什么卖的馒头那么白，厨师会告诉你以后不要乱吃。
其实我们都知道用小麦粉做馒头。当我们用小麦粉做馒头的时候，因为小麦粉含有面筋，本身偏黄，所以做出来的馒头颜色略黄。一般我们在家里做馒头的时候，会发现颜色有点黄。
但是如果是外面卖的馒头，颜色偏黄的话，外观会打折扣，所以为了让馒头颜色更好，有时候会往里面加入增白剂，但是这种增白剂对我们不好。但是馒头的味道不会变，只是颜色会比原来好很多，所以馒头太白其实就是添加增白剂的原因。
馒头很白的另一个原因是加入了泡打粉。如果再加一点发酵粉，不仅会让馒头吃起来特别软，还会让面团蒸出来后馒头特别白。有时候我们在家蒸馒头，一般只加酵母粉，是达不到馒头白嫩的效果的。但是如果加一点发酵粉，会让馒头变得很软。
但泡打粉也分无铝泡打粉和含铝泡打粉。如果不确定是否添加正确，那么就需要慎重考虑了。
摘要
所以我们知道，买馒头的时候，最好选择颜色适中的。但是，如果我们看到馒头颜色特别白，那就要注意了。这样的馒头加了一些对我们不好的成分。虽然我们吃起来确实很方便很方便，但是我们吃的馒头并没有受到应有的影响，对我们并没有好处，所以在购买路边馒头的时候要注意。
以上是二姐写的为什么路边卖的馒头那么白。厨师告诉你的那篇文章。欢迎大家的二姐和我交流！
