桃子罐头(七月的桃子最有营养)
俗话说，桃子能养人又能伤人，吃桃子能滋补身体。因此，桃子被称为“长寿桃”。七月是桃子上市的季节。桃子和西瓜一起成为盛夏家家户户离不开的水果。桃子的品种也是五花八门，层出不穷，让人目不暇接。桃子整个夏天都可以吃。
今年雨水太多，所以桃子的甜度下降了。早上买了一袋桃子，有的硬，有的略软。因为它们尝起来不那么甜，所以我有了把它们做成桃子罐头的想法。我小时候吃过很多水蜜桃罐头。生病或者放假的时候，我就吃桃子罐头。那是一种徘徊在七八十年代记忆中的小吃。
(资料图片仅供参考)
照你说的做。一个人在厨房忙了半个小时。晚上一家人会有甜甜凉凉的桃子罐头吃，没有任何添加剂和防腐剂。他们可以放心地吃，缓解夏天的炎热，满足他们的渴望。详细做法分享给你，一定要注意操作顺序，这个很重要。
[桃子罐头]
【配料】:桃子(硬的)1500g，冰糖100-150g。
[具体方法]:
1.要做桃子罐头，桃子必须摸起来硬，摸起来软。将桃子放入清水中，轻轻擦掉桃子的毛。
2.把桃子分成两半。不要直接用手掰桃子，即使是核外的桃子。用水果刀打开，然后去掉桃核。
3.用削皮刀把所有的桃子削皮。不要先削皮，再和核分开，会伤到桃子的。
4.然后将去皮的桃子切成大小合适的片，取冰糖备用。桃子和冰糖的比例应该在15: 1到10: 1之间。
5.将桃子和冰糖放入烹饪锅中，加入适量的水。水应该是新鲜的或与配料相当。
6.大火，烧开后再煮十分钟关火。
7.然后将桃子连同汤一起倒入大碗中，晾至室温，放入冰箱冷藏后再食用。味道非常好。
8.炎炎盛夏，来一碗自己做的桃子罐头。清凉可口，香甜可口，沁人心脾。
【诗有话说】:
1.桃子和冰糖的比例最多是10: 1，即10斤桃子最多可以放1斤冰糖，冰糖的量可以根据桃子的甜度适当减少。
2.不要改变洗桃、分离、去核、去皮、切块的顺序。可以最大限度的减少桃子在操作过程中受伤的机会，因为桃子一旦受伤，就会变软，所以装罐就不那么好了。
3.这是一个可以吃的桃子罐头。如果你想做很多桃罐头，那就得从配方的第五步开始改了:把冰糖熬成冰糖水，把桃片放入干净无油的玻璃瓶中，然后把冰糖水倒入其中八分钟，盖上瓶盖，不要拧紧瓶盖。这样一个一个做，然后上锅蒸个十几二十分钟，关火后再拧紧瓶盖。用这种方法制作的桃罐头可以
