如何选购微波炉(如何选购家用微波炉)
微波炉在家庭生活中变得非常流行。它可以快速加热食物，保持食物的原味，非常方便快捷。尤其是天气冷的时候，微波炉就像太阳一样，可以帮助我们加热食物，是一款非常实用的厨房电器。
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很多人都知道，微波是一种高频电磁波，不会产生热量，分子是散射的，所以不能加热食物。那么，相差一个字的微波炉为什么能加热食物呢？先扫一下盲，说说微波炉的工作原理。
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微波炉的原理是利用微波加热，将电能转化为微波，通过高速的振荡频率穿透食物。炉腔内有经过特殊处理的钢板，通过微波来回反射，使微波穿透食物，食物中的分子通过摩擦产生热能，使食物自然受热。
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虽然微波炉的工作原理比较简单，但是市面上的微波炉款式繁多，还有一大堆让人看不懂的参数，让人眼花缭乱。话不多说，我们来好好看看微波炉，深入探讨如何正确打开微波炉。
首先选择机箱。图片来自网络
既然要买微波炉，首先要看的当然是加热效果。市面上多样化、差异化的产品都是一样的，加热原理基本相同。根据底盘的类型，微波炉分为旋转式微波炉和平板式微波炉，采用两种不同的微波加热方式。
1.加热均匀→旋转式微波炉
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旋转式微波炉底部有转轴，上面有圆形玻璃板。云母片放入炉腔，微波固定。转盘带动食物360度旋转，使食物在水平和垂直方向受热均匀，不会出现食物烧焦而食物未熟的情况。
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微波炉具有内部部件，例如旋转轴、玻璃板和旋转环。旋转的时候只能用转盘上的空室，空室有点局促。而且缝隙间很容易留下加热食物时产生的油渣，很多死角清理起来会很麻烦。
2.易于清洁→平台微波炉
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平底微波炉是微波炉的一种，在发射器的顶部安装一个金属风扇，旋转的风扇搅动微波，通过旋转将微波导入平板的底部，从而加热食物。如果垂直方向放置2层以上的食物，需要手动翻转，否则无法加热。
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平板微波炉是一体化设计，没有玻璃板、转环、驱动轴等内部零件，在空之间利用率比较高。炉腔内部的空室更宽敞，受限制更少。而且没有卫生死角，清洗方便，不易留下污渍。
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总结:
一般来说，旋转加热比平面加热好，可以使食物受热更均匀。平台式微波炉的微波分布不如旋转式微波炉均匀，加热空的范围也比较小。
但在空之间的易清洗性和利用率方面，平台式要好于转盘式。
