衢州美食(10大经典衢州美食)
“民以食为天”，衢州的美食让所有去过衢州的朋友回味无穷。衢州菜有着独特的风味和悠久的饮食文化。煮的鲜嫩软滑，意在保持原味。有蒸、烤、炖、泡、炒等多种方法。
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好了，今天就来看看一些令人难忘的衢州美食吧！
1.三个头一个手掌
分别是兔头、鸭头、鱼头、鸭掌，其中最具代表性的是兔头。其肉质细嫩疏松，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，还有磷、钙、维生素、卵磷脂等有效成分，有利于皮肤黏膜的健康和新陈代谢，故被称为“美容肉”、“健康肉”。最重要的是辣欢和香，完全抵挡不住诱惑。
2.烤饼。
衢州到处都有卖烤饼的摊位。它们闻起来很香，远远就能勾起你的食欲。皮很薄，一般人会马上吃。大家都吃西的辣哈哈哈。)看起来应该很不雅。但是，目前来看，怎么能管那么多呢？
3.水晶蛋糕。
说到烤饼，大家马上会想到水晶饼，这是衢州人夏天必备的饮品。入口清爽，吃起来像衢州特有的糯糯的感觉。放入冰箱一段时间后，味道更加鲜美。
4.气体饼
烧饼，也叫烤饼，是用“蒸汽”蒸出来的饼。它在华凯和衢州常山有着悠久的历史，很难追根溯源。饼很好吃，因为是蒸的，大人小孩都容易消化。如果隔顿吃，可以继续蒸，也可以炒，金黄色，然后配粥吃，就是赛神的食物。
5.油炸水果
这是衢州的特色小吃。衢州的油炸水果是一种经过高温油炸的发酵面团，呈金黄色，形状小巧精致，像一个截锥形。咬一口，感觉壳脆脆的，很好吃，从里面溢出来的是甜腻的馅，让人欲罢不能。边肖最怀念的是老街上一位老妇人做的油炸水果。
6、龙游发糕
浙江省龙游县特产汉糕，是中国地理标志产品。它是春节期间的一种特殊糕点食品。陇右发糕的制作始于明代，至今已有600多年的历史。由于其独特的风味和精致的制作，它也是“高福”的谐音，象征着好运，所以它成为节日礼物。
7、华凯青丝
又名清水螺，曾经是舌尖上的中国。它不同于普通的蜗牛，有着细长的黑色外壳，里面是灰绿色的鲜肉。长江上游文明地区溪流等活水中的钉螺是我国的传统水产品。因其肉质鲜美，风味独特，营养丰富，被誉为菜里明珠。
8.山粉香
肉丸，也叫肉丸，是用淀粉做的。它们尝起来有嚼劲，丝滑。它们可以直接蒸或者放在汤里，但我最喜欢的是油炸的。味道不是一般食物能比的。
9.常山贡面
又名索面，是常山的传统小吃，“白如银，美如香，细长如丝，寓意深远”，是常山传统名品常山贡面的形象概括。千百年来，常山贡面以其独特的“色、形、香、味”深受消费者喜爱。
10.江山年糕
是江山传统糕点之一，蕴含步步高升的寓意和美好的祝愿。做年糕是江山农村庆祝春节的传统习俗。它做年糕的历史很久了，什么时候开始的无从考证。每年立冬之后，家家户户都开始准备做年糕的原料，到了年底，主妇们就拿出祖传的手艺。
艺术，精心烹制各种蛋糕和美味的食物来招待亲朋好友。
都很好吗？去试试吧！
