如何鉴别土鸡蛋(鉴别土鸡蛋的最快方法)
土鸡蛋是很多宝妈青睐的天然滋补品。
今天给大家分享一个土方法:如何鉴别正宗的土鸡蛋。如下图所示，你能分辨出哪个是土鸡蛋吗？
(相关资料图)
肉眼能看到的无非是形状、颜色、外观。挑选土鸡蛋也是如此。本文将从三个方面与大家分享如何用肉眼鉴别土鸡蛋。总结一下，土鸡蛋有三个最明显的特点:细长、红润、脏。只要记住这三点，在市场上买鸡蛋的时候，一眼就能认出来。接下来，我们将详细解释:
土鸡蛋是乡下农民养的土鸡下的蛋。是天然产物，量不大。这些鸡是散养的，以玉米粒、杂草、昆虫等为主食。我们家每年都养鸡，10到30只不等，因为鸡多了会吃蔬菜和庄稼，很难控制。
母鸡生长在自然环境中。它们在产卵之前，会四处寻找自己的巢穴，我们称之为“翻箱倒柜”。它们会发出刺耳响亮的“咔嚓~ ~咔嚓~ ~ ~咔嚓~ ~ ~”声，鸡头很红。找到满意的鸡窝后，就下蛋。不出意外的话，每天都会来这个鸡窝下蛋。鸡蛋是白色的，我们也把捡鸡蛋叫做“捡银”。那么，鸡蛋有哪些与众不同的特点呢？
一、土鸡蛋给人的第一印象就是脏。农民散养的鸡没有干净舒适的鸡舍，它们生活在自然环境中。天一亮就去地里找吃的，想下蛋就往鸡舍跑。所以产下的蛋容易沾满泥巴、鸡粪和血丝，个别蛋还有很大的血块。可以想象下这么大的蛋有多难。
第二:细长，大小不均。把土鸡蛋和洋鸡蛋对比一下，两者的外观是很明显的。原生蛋更细更尖，可能和生鸡蛋的生理有很大关系。另外，母鸡自然生长，体质也不一样。它们产的蛋大小不一，一个篮子里有大有小。
第三，蛋壳米色，红润，半透明。我们农村人自己检查鸡蛋是不是坏了。有一种土方法，就是一手拿着鸡蛋，对着太阳看。如果它们是红色和明亮的，蛋液是新鲜的。如果颜色是深黑色的，鸡蛋是坏的。土鸡蛋的外观看起来略显红润，透气性好，蛋壳薄，给人一碰就烂的感觉。
农村的土鸡蛋，肉眼会有以上三个明显的视觉特征。所以在市场上买鸡蛋，一眼就能看出商贩卖的是不是土鸡蛋。如果我们打破鸡蛋，蛋液也有两个明显的特征:
第四，蛋液颜色较暗，而其他鸡蛋的蛋液颜色较亮。蛋液的颜色与外国鸡蛋相反:土鸡蛋的蛋液颜色较暗，饱和度较低，不如外国鸡蛋鲜艳，蛋黄偏红，感觉像油漆。
第五，蛋黄不容易破，油比较重，挑的时候洋鸡蛋是坏的。
土鸡蛋的蛋液看起来很油腻，蛋黄也不容易打碎搅拌，但是外国鸡蛋的蛋黄几乎一碰就化。
记住以上五个特征，以后买的时候就能轻松辨别土鸡蛋的真伪，让那些充斥着洋鸡蛋的不良行为无处藏身。
