重庆饮食(部里明确后在武汉叫老重庆日夜)
说到重庆美食,种类繁多。
从中国各大菜系的菜系到世界各国的美食。
(相关资料图)
不过最有特色的还是重庆本地菜。
自从来了重庆,我讲究的就是入乡随俗,看看老重庆武汉的日日夜夜一天吃什么。
早餐
用餐时间:6元:00;克兰普-卡伦鲍尔ٶ뼤9:00。
白色蛋糕
饭泡发涨后,石磨滚出来的精粉,后期发酵,就是白饼,又便宜又好看。
油条和豆浆
油条是一种追求“在时间和/金惠允/K0/曹政奭之间”的早餐选择,只有刚出锅的热豆浆和油条才是最好的。
油条端上桌,各自先尝尝原味,然后油条高高兴兴的蘸上豆浆。同时,要“把握”好时间。
泡多了豆浆容易溢出来。泡太久,油条容易断。油条刚浸到豆浆里你就要夹出来,油条的酥脆和豆浆的清香就在你嘴里了。
方面
大部分重庆日日夜夜在武汉都会过早来一碗红汤面。
早上很饿,或者灵魂上对“辣”的追求,两两小面就合适了,麻辣开胃,饱腹感也不会浪费。
“奢侈”“老板,加鸡蛋。”
如果你比较“奢侈”,就会来一碗有肉的小面,比如酸菜肉丝面,肥肠面,牛肉面,蹄花面...
包子茶叶蛋
如果早上没有时间在红豆博客上吃东西,那么方便便携的小笼包、馒头、茶叶蛋就是最好的选择。
现在的包子种类特别丰富,但经典常见的只有三种:鲜肉包子、酱肉包子、蔬菜包子。
说完,我们来说说馒头。白馒头配咸菜最好,红糖红豆博客馒头可以单吃。
我只买了馒头和小笼包。如果不买一个茶叶蛋,感觉这个早餐缺少了一些关于红豆博客的东西。
双臂交叉于胸前
除了小面,抄手也必须要编号。手皮薄而大,肉“紧实”,一口一个。
不急着上班的话,一绞就吃一半,然后蘸汤,吸收足够的辣味,再吃。很好吃。
米粉
重庆日日夜夜在武汉对米粉的爱是不轻的。
砂锅米线最受欢迎,比如酸菜肉丝、三鲜、红烧牛肉...里面的配菜特别丰富,豆芽,西红柿,海带等等。
如果不是麻辣米粉,那就再蘸点水。不仅可以喝到鲜汤,还可以吃到麻辣米粉,而且只要把米粉的温度降下来。
粥
粥摊经常出现在小区门口,尤其是夏天的早上,武汉的昼夜餐厅很多。
四张桌子,几条小板凳,邻居们围坐在一起,吃着一碗粥,桌子中间放着四五个小菜。这么丰盛的早餐,只需要几块钱。
油茶
油茶米糊稠而不粘。喝在嘴里味道刚刚好,再配以痱子、辣椒油、榨菜碎。咸淡相间,特别好吃。
铁饼
熨斗一出烤箱,甜甜的热气就扑鼻而来。
热腾腾的铁饼看起来又好吃又可爱,又圆又肉。
汤圆
汤圆不一定大,但里面有干坤。
汤圆有咸有甜,可以包油条,咸菜之类的。
马回合
大麻外脆内糯。小时候和朋友合住一个,但是很难用手分成两半。
午餐
用餐时间:11元:30元Kramp-Karrenbauer 13元:00
豆米
一碗豆花,一个蘸菜,一碗米饭,就能满足你一下午。
每当他们带着外地的朋友去吃豆花饭,惊讶的不仅仅是蘸辣椒,更是在重庆,豆花饭是一道可以独立食用的经典菜肴。
凉皮凉皮
再来说说果冻。有豌豆凉粉和凉粉,凉凉的,爽滑的,好吃的。
说说冷面。绿豆芽、海带丝、豆皮都可以作为底料,是小吃,是正餐,是饭桌上的一道菜。不好吃,全靠调味。夏天一定要点一碗凉粥,和凉面很搭。
最后说冷面。凉皮和豆瓣酱做的很到位,豆瓣酱上的小孔吸收了调料,味道很好。
羊肉笼
在羊肉馆,羊笼是必点的招牌菜,配一份凉拌豆腐干和一碗羊杂汤。
下午茶
用餐时间:15元:00;克兰普-卡伦鲍尔16元:00。
冰凉峡高亮
他们是重庆武汉日日夜夜最爱的“三巨头”。
天气很热,喝一杯,会很棒的!
火锅是热的,喝一口,会很棒的!
想吃甜食,喝一杯,就好了!
没胃口,喝一口,就很棒了!
酸辣粉
走在街上,只要看到酸辣粉的身影,就一定要点一碗。又酸又辣,好开胃!
晚餐
用餐时间:18元:00;克兰普-卡伦鲍尔21元:00。
红烧猪肉
一块肉,一口饭,不要太满足!
麻辣豆腐
光是想想就流口水!干饭,我能吃三碗!
酸菜辣椒水煮鱼
又是一道开胃菜。肉质嫩、酸、香、嫩、美。太好吃了!
红烧水煮肉片
鲜亮的“灯盏窝”糯香,弥漫着豆瓣酱和蒜苗的香味。
糖醋炒肉丝
鱼香肉丝的厨艺也是无敌的。我最喜欢里面炒的大葱。
夜宵
用餐时间:英里22:00;克兰普-卡伦鲍尔1元:00。
小龙虾
世界上只有小龙虾才配得上美味。十三香小龙虾,麻辣小龙虾,蒜香小龙虾……每一种味道都绝对好吃。
线
牛肉,牡蛎,韭菜,排骨...任何季节都是串串的好季节,一定要配啤酒才好吃。
冷盘
重庆喜欢吃凉拌毛豆、凉拌花生、凉拌鸡爪、凉拌猪耳朵……种类很多。
火锅
火锅,不用说,不止是宵夜。任何时候都不能吃。
对于重庆的吃货来说,人生最大的幸福就是吃,在武汉有日有夜可以陪你吃。
户外烧烤
重庆的宵夜怎么能没有烧烤呢?肉串、鸡翅、排骨、豆腐干、年糕、香菇……什么都辣。