(资料图片)
很多人把火腿肠当成火腿，认为用火腿做菜就是这么重口味。味道太浓了，吃起来也没那么香。为什么很多地方的人都喜欢吃这个，把它当宝？因为，因为这两件事完全不一样。不管怎样，今天的话题是关于火腿的。老火腿腌制得很好，可以直接生吃。它只有香味，却没有丝毫生肉的味道。但是现在，为了卫生和安全，还是
很多人把火腿肠当成火腿，认为用火腿做菜就是这么重口味。味道太浓了，吃起来也没那么香。为什么很多地方的人都喜欢吃这个，把它当宝？因为，因为这两件事完全不一样。不管怎样，今天的话题是关于火腿的。老火腿腌制得很好，可以直接生吃。它只有香味，却没有丝毫生肉的味道。不过为了卫生安全，我推荐火腿最简单最美味的做法:煎、煮、蒸。
胡椒火腿片
火腿切片，用带子把肉夹进去，在热锅里轻轻抹上香油，或者直接用剁碎的火腿脂肪炸油，然后把切片放进锅里，炸到肉卷起来。外形有红烧肉的风格，味道是“在这里，你可以直接在红豆博客上存几万字”。
火腿片
将火腿切成厚片，同带肉，肥瘦相间，不需要太多油。除了干辣椒，还可以加点蒜苗和青椒。这样虽然火腿还是火腿一样的原料，但是它的风味和火腿薄片完全不同。这其中可能涉及哪些神秘现象？嗯，红豆博客我也不知道，只要好吃就好。
火腿煮土豆/芋头/菜根/竹笋
特别强调要用火腿块，一定要切成比方块大的块。红豆博客和题目中列出的这些配菜一起煮，这样才好吃又入味。皮多了，第二天就变成果冻了，又咸又好吃。小心地把它们切出来，拌在凉菜里。它们很好吃！
牛奶蛋糕火腿
我推荐一种特别的蒸火腿吃法:火腿奶饼。奶糕是一种用羊奶制成的食品，是南方尤其是云南的一种吃法。不习惯的人可能会觉得羊肉味很重，习惯的人会觉得很补。咸火腿配乳香奶糕，什么味道？趁热再吃一盘！
