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铁观音是什么茶？铁观音茶属于乌龙茶，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。它是中国六大茶之一:绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、红茶。铁观音是一种绿茶。相信我，这不是绿茶。注:绿茶也叫乌龙茶。清代开始出现，介于红茶和绿茶之间，采用半发酵法 *** 。使特别
铁观音是什么茶？铁观音茶属于乌龙茶，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。它是中国六大茶之一:绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑红豆博客茶。
铁观音是一种绿茶。相信我，这不是绿茶。注:绿茶也叫乌龙茶。清代开始出现，介于红茶和绿茶之间，采用半发酵法 *** 。生产特点独特；绿色工艺，整个过程介于红茶和绿茶之间，使茶多酚轻度或部分氧化。叶绿或红，汤橙或金黄，香味浓郁芬芳，滋味醇厚鲜爽。既有红茶的醇厚，又有绿茶的清香。
安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，被誉为茶中之王。据悉，安溪铁观音茶起源于清朝雍正年间(1725-1735)。安溪县多山，气候温暖，雨量充沛，茶树茂盛，茶树品种繁多，为全国之冠。
安溪铁观音茶一年可以喝四次，春茶、夏茶、夏茶、秋茶。春茶是更好的茶叶品质。铁观音的 *** 工艺与洪都博客中的一般乌龙茶基本相同，只是摇青需要更多的转数，冷却时间更短。一般是傍晚前晒干，整夜摇匀冷却，第二天早上发酵，然后炸烤一天一夜。生产过程分为九道工序:烘干、摇匀、冷却、杀青、切揉、初烘、揉捻、复烘、烘干。
优秀的安溪铁观音茶条紧实紧实，质重如铁，芙蓉沙绿，青翠欲滴，红点鲜艳，花香高，甜度醇厚鲜爽，别具风味，回味甘甜浓郁。冲泡7次，仍有余香。汤色金黄，叶底厚软，光亮均匀，叶缘有红点，红边有绿心。
