如何吃好面条(家常汤面的做法)汤面的做法【葱花酱油面】食材:面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、酱油适量、葱2根、胡椒粉适量、醋适量做法:1)准备香菇、洋葱。2)将油加热,将辣椒炒香。3)将葱花炒香。4)炒香香菇。5)加入盐,搅拌均匀。6)倒入酱油。7)倒入适量水,烧开。
如何吃好面条(家常汤面的做法)汤面的做法是常见的。
(相关资料图)
[葱油面]
成分:
面条100g,油适量,盐适量,香菇2朵,酱油适量,葱2根,胡椒粉适量,醋适量。
练习:
1)准备好香菇和大葱。
2)将油加热,将辣椒炒香。
3)将葱花炒香。
4)炒香菇,炒红豆博客香。
5)加入盐,搅拌均匀。
6)倒入酱油。
7)倒入适量水,烧开。
8)把面再煮一遍,ok!
9)倒一点醋,一起生活!
【阳春面】
成分:
500克面条,猪油,高汤,葱,葱,香葱和醋。
练习:
1)将洋葱、大葱切成长条。
2)韭菜切碎。
3)锅中放入适量猪肉。
4)倒入葱段和葱段翻炒。
5)锅里要炸的材料烧焦了。
6)准备一锅热水,放入面条。
7)大火烧开。
8)倒一点冷水
9)再次烧开后,即可起锅。
10)将肉汤加入碗中。
11)冲入适量热水。
12)将炒好的食材倒入锅中,放入面条,撒上香葱淋上醋,即可食用。
【脆皮花生豆泡面】
成分:
面条200g,豆腐180g,油适量,盐适量,花生适量,面酱适量,葱适量,醋适量。
练习:
1)准备好花生、豆泡、面条、面酱。
2)将豆腐用水浸泡。
3)重新加热锅加油,花生沥干入锅。
4)将花生米用小火煎至受热均匀,再转大火,督促其沥干花生米备用。
5)另起一锅,加水烧开,将面条放入锅中。
6)面汤锅里的红豆博客汤微沸时,加入适量细盐调味。
7)把豆子泡在锅里煮。
8)煮至豆子熟透,关火,加入适量葱花。洪都博客
9)泡豆面出锅后,加入适量面酱和醋。
10)加入炒好的花生。
[骨汤煮面条]
成分:
150g面条,骨汤,油菜,榨菜,香肠,醋。
练习:
1)将油菜采摘洗净备用。
2)榨菜切丝,泡水去咸味。
3)准备好挂面和高汤。
4)将锅里的水烧开,加入少许盐和油焯一下油菜,这样焯过的油菜更绿,颜色也好看。
5)香肠切片备用。
6)锅中放水,挤入高汤,烧开。
7)加入面条,煮熟。
8)放入香肠。
9)加入榨菜,煮开。
10)将面条放入碗中,倒入少许醋,放入焯水的油菜籽即可食用。
[酸辣汤面]
成分:
拉面600克、盒装豆腐1块、竹笋1根、金针20根、胡萝卜1根、黑木耳3粒、香菇3个、鸡蛋3个、金针1包、香菜少许、酱油3汤匙、香菇精2汤匙、盐1汤匙、素汤粉1汤匙、素汤12-15杯、白醋适量、胡椒粉1/2茶匙。
练习:
1)将竹笋、胡萝卜、木耳、香菇洗净切丝,依次焯水备用;将豆腐在盒子里切成条状备用。
2).将鸡蛋打碎成蛋液;金针洗净软化,去根打结;金针菇洗净去根;香菜洗净,切成段。放在一边。
3)烧开一锅开水,将拉面煮至熟透,捞起备用。
4)将素汤煮沸至沸腾,加入竹笋丝、胡萝卜丝、黑木耳丝、香菇丝、 *** 2的金针及所有调料小火煮沸,加入 *** 2的蛋液和金针菇,然后浇在有太白粉水的面条上,食用时加入香菜。
【番茄鸡蛋面】
成分:
西红柿、鸡蛋、面条、洋葱、色拉油、盐、鸡精、高汤、番茄酱
练习:
1).西红柿洗净,切成丁。
2).将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3).将面条放入沸水锅中煮至半熟,取出放凉。
4).煎锅放油,放入西红柿丁和鸡蛋,煎至蛋液凝固。
5).加入高汤(水)、番茄酱、盐和面条进行烹饪。
6).关火,加入鸡精调味,放入碗中,撒上葱花。
【担担面】
成分:
面条300克,虾皮20克,葱花10克,腌雪松30克。调料:辣椒籽5克,红油50毫升,花椒粉2克,芝麻酱40克,酱油50毫升,醋20毫升,味精2克,鸡汤100毫升。
练习:
1)分次在鸡汤中加入芝麻酱,开机。
2)然后加入所有调料拌匀。
3)水烧开,放下面条。
4)加入冷水,煮熟。
5)煮熟后,捞起面条,沥干水分,放入碗中。
6)加入虾皮。
7)将混合好的调料倒在面条上。
8)撒上葱花。如果想要口味更丰富,可以加入熟芝麻或者熟花生,吃的时候拌匀。
[野菜热汤面]
成分:
苋菜200克,香菇3个,西红柿2个。
练习:
1)一把野生苋菜和两个小柿子
2).去掉老根,留下嫩叶
3)用开水焯一下。
4).热油,葱花,开水,挂面,最后是野菜。我还做了一个荷包蛋。我从来没有吝啬过自己。哈哈的笑