1料：6个鸡蛋，40克白糖，115克牛奶，105克低筋面粉，70克玉米油。
(资料图片)
辅料：巧克力淋面淡奶油100克，巧克力50克。
3.将玉米油小火加热至微气泡后，倒入筛下的低筋面粉，混合至无干粉后冷却备用。
4.将5个蛋黄和1个全蛋放入干净无油无水的容器中，直到颜色变浅，体积扩大。
将冷却面糊加入蛋黄糊中，混合均匀备用。
6、五种蛋白质分次加入白糖，打发到湿发泡状态。
7.混合面糊，先将蛋白霜的三分之一放入蛋黄糊中，切拌匀，倒入剩余蛋白霜中，快速拌匀。
8.蛋糕糊从高处倒入不粘模(边长30)cm），几次轻震震出大气泡。
9.智能烤箱提前175度预热。用水浴法将烤盘放在底部烘烤。烘烤10分钟后，将其转化为150度，继续烘烤30-35分钟。
10.蛋糕出炉后倒扣冷却。
11.蛋糕切成大约2宽cm*10cm*2cm的条状。
12.将淡奶油放入奶锅中，煮沸后离火加入巧克力币，混合成巧克力酱。
13.将蛋糕条放在网上晾干。下面放一个烤盘，然后把巧克力酱放在空中。巧克力酱均匀洒在蛋糕上，自然滴落。不滴的时候放在冰箱里冷藏凝固。
14.吃的时候可以适当装饰搭配。
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