1.食材:色拉油90克，牛奶120克，糖160克，蜂蜜一勺，奶油700克，银珠适量，芭比娃娃一个，黄桃肉适量，空心模特一个，咕咕霍夫模特一个。
2.准备中空模和咕咕霍夫模，中间是空的，方便芭比娃娃站，不用切空。
(资料图片)
3.芭比娃娃处理干净，用保鲜膜包裹。
4.模具擦黄油，冷冻在冰箱里，方便脱模。
蛋白质与蛋清分离。
将牛奶、色拉油、一勺蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。
7.分次加蛋黄，每次搅拌均匀后再加另一个。
8.将糖分三次加入蛋白质，打发至9发，形成鸡尾状。
将1/3蛋白质加入蛋黄糊中，然后将混合物倒回蛋白质中。
搅拌均匀的蛋糕糊。
11.将蛋糕糊分别倒入模具中，多余的必须倒入6英寸蛋糕模具中烘烤，以防备用。
烤箱预热160度烤50分，出炉倒扣。
13.准备蛋糕刀花嘴装花袋转台芭比娃娃。
黄桃肉切粒。
中空蛋糕在中间切成2分。
在表面挤一层奶油，加入黄桃粒。
17.用奶油抹平。
18、把另一半加上。
19.咕咕霍夫模蛋糕半平切，加入黄桃肉做三明治水果。
20.空心蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上面，刚好形成裙子形状。
21.将芭比娃娃放在中间空间，修补边缘，将多余的蛋糕塞紧芭比站。
22.放入冰箱冷藏，待奶油打发后再装饰。
23.打发奶油隔冰块，效果更好。
24.把打发出来的奶油抹在蛋糕底部，然后抹平。其实不抹平也可以，待会还要装饰。
25.装饰裙子，用抹刀把奶油涂在裙子上半身。
26、用中号叶子裱出花样来，再中中圆嘴点出花朵，中间摆银珠装饰，用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状，用银珠做成一条项链。
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