(资料图片仅供参考)
1、闻味道，真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是绝对有花香味的，哪怕很淡，是绝对没有酸味、工业味、腥味等;如果您无法辨别什么样的花香味，您可以采用对比方法，闻两瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一对比就能有很明显的效果。
2.看看气泡。如果蜂蜜没有加工，用力摇晃，就会产生气泡。上层和蜂蜜之间有气泡，因为活性酶会持续很长时间。加工后上层只会有少量气泡或无气泡，蜂蜜中会有均匀的气泡浮装。
3.看颜色。真正的蜂蜜不会那么纯净，看起来也不会那么透明。假蜂蜜颜色鲜艳透明，一般为浅黄色或深黄色
4.看粘度，一定要注意，不要相信蜂蜜越稠。 能拉丝的蜂蜜是好蜂蜜，NO，事实并非如此。蜂蜜有波美度。为了故意提高波美度，一些企业故意加工脱水浓缩。如果水分少，自然浓度就会上升。拉丝很简单。真正的蜂蜜是半粘的，尤其是在夏天。有点稀，这很正常，一般这种原蜜夏天需要放冰箱保鲜室。
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