廊坊新闻网-主流媒体,廊坊城市门户

全球速读:好吃面食如何做

2022-07-03 05:31:00 来源:刀哥百科


(相关资料图)

1、金酥油条:【所需配料】:面粉500g,牛奶270g,鸡蛋1个,奶粉30g,食盐5g,无铝油条发酵剂15g(大超市可购或网上购买),食用油适量。【制备方法】:将面粉、奶粉、无铝面团黏结剂混合均匀,在鸡蛋、牛奶、盐中加入30g食用油,混合均匀,倒入面粉、奶粉中,揉成面团。静置20分钟,将面团折好,揉成光滑的面团,将长条整理好,放入冰箱冷藏,早上取出,切好长条,将两条长条叠在一起,用筷子压在中间,轻轻拉伸,在60%油温下煎至金黄色,将锅中的油沥干,食用。你现在也可以做饭吃饭了。

2、菊花饼:配料:水和油皮:面粉100克,玉米油30克,温水55克,糖10克。糕点:面粉100克,玉米油50克。【制作方法】:将水和油皮中的配料揉成光滑的面团,将面团中的材料揉成面团,盖上保鲜膜,静置30分钟。当时机成熟时,糕点和糕点都被分成六等份,用糕点包裹糕点,然后拧紧。把长条状的面团揉成团。对其他方法执行相同的操作。盖上保鲜膜,放松10分钟。将豆沙馅分成30g球。将松散的面粉混合物擀成长条,卷起压在中间,排成一个圈,压平,用豆沙馅包好,擀成一个圆饼,从中间向四周切,中间留着圆心,刷上蛋液,撒上白芝麻,提前送到预热的烤箱,然后在200℃下烘烤25分钟。

3、家用煎饼:[配料]:面粉500克,开水200克,冷水适量,盐适量,食用油适量。【制作步骤】:先在面粉中加入沸水,边倒边搅拌,继续加入冷水,搅拌成絮状,揉成面团,静置30分钟。将药切成圆形,撒上食用盐,刷上油,从中心向外切开,卷起压成圆形饼,再卷成约4厘米的薄饼。预热电动蛋糕盘,刷油,将其放入蛋糕空白处,烘焙3分钟,翻转,然后出锅烘焙1分钟。

文章地址:https://www.dghbs.net/297818.html

关键词: 时机成熟 制备方法