1、蛋白霜：将5种蛋白质放入稍大的打蛋盘中，用电动打蛋器打至粗糙；
2、向蛋白质中加入1/3细砂糖（共50g糖），中速和高速旋转，使其形成细泡沫，然后加入1/3细砂糖，高速旋转，继续使其形成纹理；
3、最后，加入剩下的糖，继续打浆，直至其干燥起泡，也就是说，当打蛋器提起时，蛋白质可以拉出一个短的垂直尖角；
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4、蛋黄酱：将5个蛋黄和30g细砂糖放入另一个打蛋盘中，用手动打蛋器打至蛋黄变白；
5、搅拌时加入50ml色拉油，搅拌时加入50ml牛奶；
6、最后筛入90g低筋面粉，缓慢搅拌至光滑细腻，无颗粒；
7、蛋黄糊搅拌好后，将1/3蛋白奶油倒入蛋黄糊盘中，用橡胶刮刀搅拌均匀；然后将三分之一的蛋白奶油倒入蛋黄糊盘中，用橡胶刮刀搅拌均匀；
8、最后将蛋黄糊盘中的所有面糊倒入剩余的蛋白奶油盘中，充分搅拌至光滑细腻无颗粒；
9、将面糊倒入8英寸的圆形蛋糕模具中，轻轻地将其放在桌子上，摇出蛋糕糊中的气氛；
10、预热烤箱10分钟，将蛋糕放入预热烤箱的中间层，上下加热，170度，40分钟；
蛋糕烤好后，立即戴上绝缘手套取出，放在桌上咔嗒几声，然后扣在烤架上。蛋糕完全冷却后即可脱模（用道具脱模）。
