春天，万物繁荣昌盛。但是，春雨绵绵，天气潮湿，天气很不稳定，
(资料图)
早春时节，冬春交替，气温依然寒冷，人体消耗更多热量。
在春天的中期，当天气变化很大时，气温突然又冷又热，变化很大。
晚春时节，春夏交替，气温很高。
那么春天吃什么呢？
给你的九道佳肴
1、泡菜准备配料：菠菜、金针菇、胡萝卜、辣椒、蒜茸、花生、，
制造方法：
1、煮沸水，加入食用油和盐，煮沸后加入菠菜，煮30秒后取出。
2、将金针菇放入锅中，煮2分钟后取出。
3、将煮熟的金针菇和菠菜放入冷水中洗净，挤出水分，然后加入胡萝卜丝。
4、将切好的辣椒和大蒜放入碗中，加热锅中的油，然后将煮沸的热油倒入碗中。
5、加入酱油、醋、芝麻油和盐调味。
6、蔬菜和调味料混合后，提前加入炒花生即可食用。
特别提醒：烹饪时，你必须添加油和盐，这样做的菜肴的颜色更新鲜。
2、芦笋炒牛柳准备配料：芦笋、洋葱、牛肉、红辣椒、葱、姜、大蒜
制造方法：
1、芦笋去皮，切块备用。
2、切掉洋葱、红辣椒、洋葱和姜，备用。
3、将牛肉切成条，放入碗中。加入蛋清、一匙淀粉、葱和姜，然后将它们放在碗中10分钟。
牛肉用盐、鸡精、胡椒、料酒、酱油和油腌制。
在空碗中加入料酒、酱油、酱油、蚝油、鸡精和淀粉，搅拌均匀。把酱汁放在一边。
在锅里烧开水，加盐和油，煮芦笋。
将油放入锅中加热。将油加热至50%，加入牛柳。炸至熟后取出。
把油留在锅底，加入洋葱、姜和大蒜，炒香。
10、加入洋葱、红辣椒、芦笋、牛柳，依次摆放，加入酱汁，炒匀。
特别提醒：腌制的牛肉必须用手均匀地抓着，放一段时间，等待牛肉尝起来。
3、红烧春笋准备配料：竹笋（最好是新鲜的）
制造方法：
1、将锅中的油加热。将切好的竹笋放入锅中，炒匀。
2、将老酱油放入锅中，将生酱油、糖炒匀。
3、往锅里加水。水与竹笋的比例：1:1。
4、盖上锅盖，煮8分钟至微粘。
一道非常简单的家常菜做好了。
4、炒蔬菜准备配料：豆皮、韭菜、鸡蛋、粉丝、肉、豆芽、大蒜粉
制造方法：
1、豆皮切丝。不要剪得太薄。把肉切丝。姜丝。
2、把韭菜切掉放在一边。
3、提前做好面条。
4、把两个鸡蛋打散放在一边。
5、将锅中的油加热。加入打好的鸡蛋，加热60%。不要把鸡蛋煎得太松。翻炒即可食用。
6、在锅中加热油，加入肉丝，炒姜丝
7、将料酒放入锅中，翻炒均匀，然后加入豆芽和豆皮。
加入少许米醋和粉丝。
9、加入生酱油、盐、鸡精、少许老抽，翻炒均匀，然后加入韭菜和鸡蛋，最后加入几滴芝麻油和蒜茸
营养丰富、美味可口的炒菜准备好了。
5、蚝油生菜准备配料:蒜茸生菜
制造方法：
在水中烧开水、盐和油，放入生菜，10秒钟。
在锅中加热油，加入蒜茸，炒香。
3、加水，排干油，搅拌均匀，然后加入原油和白油。
煮沸后加入淀粉使汤变稠。
从油炸生菜中挤出多余的水，然后放一个盘子倒入调整后的酱汁。
美味的生菜蚝油做好了。
6、韭菜炒鸡蛋准备配料：韭菜、鸡蛋
制造方法：
1、把韭菜切成段。
把三个鸡蛋放在一个空碗里。鸡蛋必须拌匀。
3、加热锅中的油，在热油中加入蛋液，用铲子轻轻推鸡蛋，不要炒，尽量将鸡蛋切成大块。把鸡蛋煎到金黄色。移除并放在一边。
在锅中加热油，加入韭菜，用大火炒。
炒韭菜，加入盐、鸡精和鸡蛋。
6、用大火炒至均匀，即可食用。
韭菜炒鸡蛋，
特别提醒：
韭菜必须控制干燥，否则它们会有太多的水。
7、银耳莲子汤准备配料：银耳、莲子、枸杞、红枣、老冰糖
制造方法：
1、银耳提前一小时浸泡。浸泡时在水中加入一匙淀粉。
2、银耳浸水后去根，撕成小块。
3、将银耳放入冷水中。水与银耳的比例为5:1。
15分钟后，打开锅盖，快速搅拌15秒。
加入红枣和旧冰糖。
6、中火煮10分钟。
7、加入枸杞
8、出锅时加少许盐。
俗话说，外行吃燕窝，内行吃银耳。这是四季必备的家常菜。
特别提醒：
1、淀粉必须放入银耳中。
银耳必须在冷水中煮沸。银耳撕得越小越好。
3、用大火煮15分钟，快速搅拌15秒。这是一种快速释放胶水的方法。
4、出锅时一定要加点盐
8、海米冬瓜粉丝汤准备配料：冬瓜、海米、粉丝、葱、姜
制造方法：
1、海米提前用清水浸泡。
2、用刀切冬瓜片，姜、葱、芫荽切丝。
3、风机提前浸湿。
在锅中加热油，加入洋葱和冬瓜，炒熟。
往锅里加水，把米饭和生姜煮大约5分钟。
6、锅中加入粉丝、盐和芝麻油。
离开前把香菜放进锅里就行了。
海米、冬瓜、粉丝的暖心暖胃汤准备好了。为你的家人做吧。
9、山药饼准备配料：山药400克、糯米粉、豆沙馅
制造方法：
山药去皮蒸熟，然后用糖捣碎。
糯米粉煮熟后，用小火慢慢搅拌，并保持搅拌。
3、将糯米粉炒至变色。加入山药糊，揉成面团。
4、取一小块揉成一个圈。把豆沙馅放在中间，就像包饺子一样。把豆沙馅包起来，揉成一个圈。如果你家里有一个模具，你可以把它放进模具里，然后按它。如果你没有模具，你可以把它做成一个圆。
特别提醒：将糯米粉翻炒至微黄。做成形状后，就可以吃了。
九道家常菜是给每个人的。快速为家人制作。
明天，我将与你分享一些吃香椿的方法。欢迎朋友留言，交流家常菜，为家人做美味的爱心餐！
