老一辈人，常用五谷杂粮这个词，来统称平常所吃的粮食，也常用五谷丰登这个词，来象征风调雨顺、大获丰收的美好寓意。
那五谷具体指哪五谷呢？
古代常种的农作物有几十种，总结起来主要有六类，这六类就是黍（shu）、稷（ji）、麦、菽（shu）、麻、稻。
五谷杂粮
黍，是指有黏性的谷物，像黄米等，蒸熟有黏性，可以酿酒、做糕点。
稷，指没有黏性的谷子。像小米、高粱等。
麦，是指麦类的谷物，像大麦、小麦等。
菽，是指豆类的谷物，像大豆、黑豆等。
麻，是指麻类纤维作物，像大麻，籽可以吃，皮可以做麻绳、麻纸，即可以吃又可以做衣服。
稻，指稻类作物，比较常见的就是水稻。
以上这六类，都是古代种植比较广泛的谷物。那我们常说的不是五谷麻，怎么会是六种呢。
高粱
所以说啊，五谷主要有两种说法，一种是黍、稷、麦、菽、麻，还有一种就是黍、稷、麦、菽、稻。
这两种说法的区别就是第五种是麻还是稻？
在以前，麻是北方的重要谷物，稻是南方的重要谷物，因为五谷这个词出现的时候，北方地区是政治经济文化中心，南方开发有限。
因此，五谷这种说法是根据北方地区的农作物提出的，所以第一种说法是对的。
麻绳
五谷指黍、稷、麦、菽、麻这五类谷物。
大家不要小看麻这种谷物，他不但能吃，还能穿，是古代种植面积非常广、非常实用的谷物。
千万不要让印象误导了自己哦。
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